.

这种红花植物,曾是农村娃爱吃的甜食,却不

农村的山上、田边长满了各种野果,每每上山,总能大饱口福。有时大人们还会把一些果树挖回来,种在房前屋后,好给孩子们解馋。孩子们也有发现美食的神奇能力,很多不知名的野果,都敢尝试一番,还有一些野草的茎部,剥了皮就叼嘴里,有些野草的叶子也摘下来直接放嘴里嚼。但也经常惹祸,有一种常被大人们种在院子里或花圃中的植物,叶子形似美人蕉,开着大大的红色花朵,孩子们经常将花折下来,对着底部就是一口吸,汁液香甜,经常会被大人打。

于是便趁大人们不在家,偷偷把它摘来吃,因为太甜了,味道不输其他糖果零食。这种植物就叫“蕉芋”,别称蕉藕、姜芋,是一种美人蕉科植物,因此长得像美人蕉。因为他茎叶茂盛,叶片不容易枯萎,观赏期长,管理简单,所以经常被种植在院子里或花圃中作为观赏植物。农村孩子对它印象最深的就是花了,吸食花中的汁液,是很多农村孩子常干的事。

蕉芋原产于南美洲,是上世纪中叶才被引入我国的,如今在我国的南部和西南部都有栽培。蕉芋的价值不仅仅只是观赏性,很多人看到的只是它漂亮的外表,其实它的根茎十分发达,会长出根块,可以煮熟了吃或用于提取淀粉。蕉芋提取的淀粉制成粉条(也叫蕉芋粉),适合老弱和小儿食用,也可以晒干发酵后用于酿酒,出酒率达到60%-70%,高于粮食的出酒率,酒糟和蕉芋的茎秆还可以拿去喂猪。

近年来在部分地区,已有农民们专门种植蕉芋,专门用于制作蕉芋粉。蕉芋的亩产量7千多斤,每斤鲜蕉芋可生产9-10斤蕉芋粉,市场销售价为15元/斤左右,这样算起来,一亩蕉芋的产值在1万元左右。




转载请注明:http://www.abachildren.com/sszl/4610.html