金针菇是大家都熟悉的真菌，也是很好吃的菌种。金针菇按照颜色可以分为白色、黄色、浅黄色这几类，这几种金针菇的栽培方法都有一些不同。农民朋友在种植金针菇方面总有很多传统的做法，而且现在的传统种植金针菇的方法可以做到一年收获3茬菇；但由于培养料的转化率以及每次生长期都很长，一年也只能进行循环3个栽培周期。下面介绍一下金针菇栽培的基本配方。
1.棉籽壳基本配方
棉籽壳千克，麦麸30千克，蔗糖1.5千克，复合肥1.5千克，石灰粉2千克，石膏粉2千克，三维精素克。受资源和生产成本等因素制约，该配方只适用于散户的顺季生产，不适宜企业化操作。
2.玉米芯基本配方I
玉米芯千克，棉籽壳千克，麦麸40千克，复合肥2千克，石灰粉3千克，石膏粉2千克，三维精素克。适宜散户或合作社、家庭农场等小规模的商品生产，不适宜企业化大规模操作。
3.玉米芯基本配方Ⅱ
玉米芯千克，木屑80千克，麦麸60千克，豆饼粉3千克，复合肥2千克，石灰粉6千克，石膏粉2千克，三维精素克。木屑加入4千克石灰粉预先拌匀堆闷，5天左右翻堆一次，并适量补水；10天后，再将玉米芯加入2千克石灰粉进行堆闷；15天左右，将木屑和玉米芯以及配方中的其它材料全部拌匀，调整含水率60%~70%之间即可进入下道工序。
4.棉秆粉基本配方
棉秆粉千克，棉籽壳千克，麦麸35千克，豆饼粉5千克，复合肥4千克，尿素2千克，石灰粉12千克，石膏粉4千克，三维精素克。
5.木屑基本配方
木屑千克，玉米芯90千克，麦麸30千克，豆饼粉10千克，复合肥5千克，尿素3千克，石灰粉12千克，石膏粉4千克，三维精素克。
6.酒糟基本配方
酒糟千克，棉籽壳80千克，麦麸50千克，石灰粉10千克，石膏粉4千克，复合肥3千克，三维精素克。要点：酒糟晾除水分，最大限度地去除酸性，加入石灰粉10千克拌匀堆闷3天左右，然后常规拌料等操作。
7.废棉渣基本配方
废棉渣千克，玉米芯70千克，麦麸40千克，石灰粉8千克，石膏粉4千克，复合肥2千克，三维精素克。要点：废棉渣的处理关键，第一是吸水均匀，不得有干料；第二是充分拌料，与其它原料充分混匀，以利通气。基本操作应该是加入石灰粉5千克拌匀、堆闷，每天翻堆一次，使之吸水充分、混合均匀。
8.蔗渣基本配方I
蔗渣千克，棉籽壳50千克，废棉渣50千克，麦麸50千克，复合肥3千克，尿素2千克，石灰粉8千克，石膏粉4千克，三维精素克。蔗渣加入石灰粉5千克和复合肥、尿素拌匀堆闷，废棉渣加入石灰粉2千克拌匀，每天翻堆；3天后共同拌料。要点：废棉渣最好使用机械拌料，必须特别注意其中含有的小棉团不易吸水，应该通过堆闷达到吸水均匀的目的。
9.蔗渣基本配方Ⅱ
蔗渣千克，玉米芯90千克，麦麸50千克，玉米粉10千克，豆饼粉5千克，复合肥6千克，尿素3千克，石灰粉12千克，石膏粉5千克，三维精素克。蔗渣、玉米芯各加入石灰粉5千克拌匀堆闷，每天翻堆；3天后共同拌料。
其它原料如木糖渣、沼渣等，均可参考上述配方，根据各种原料含有的基本营养成分进行计算后，并根据当地的资源状况，进行配方设计，不要强求某种原料，更不要机械套用某个配方或盲目相信什么“高产配方”。
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