（一）处境设备的请求。牛成长适当温度为10－25℃，因采取关闭式舍内拴养，于是请求圈舍采光、排水、透风及保温功用优异，便于实际消毒、透风换气、调理舍内温度及湿度、驱蝇灭鼠等，同时请求范畴无噪音、无水质及空气玷污。
（二）对入栏犊牛的请求。遴选5－6月龄断奶体重在公斤左右康健的犊牛，其杂交父本最佳以安格斯牛、利木赞、夏洛来、西门塔尔、皮埃蒙特意好。入栏前除对圈舍要充足消毒外，对新购进犊牛也需用0.3％过氧乙酸溶液体表喷洒消毒，对虱螨较多的牛再用2％敌百虫溶液喷洒铲除。
（三）犊牛入栏后适应期的办理。适应期寻常为15－20天。在此期间调理牛的饮食，喂一些轻易消化的草料，留神查看它们的采食及运动情形。7破晓着手驱虫，用虫必泰按每头每公斤体重20克投药，倘有体外寄生虫可在驱虫后第7天再次用浴无忧按每公斤体重40毫克投药。
从入栏后第5天着手渐渐在每头牛的日粮中增加食盐30克、尿素20－60克、黄金维他10－30克、酒糟混杂料2－7公斤（5份酒糟1份糠），此中酒糟、尿素、黄金维他都是由少最多渐渐加量，投喂时与此外日粮拌成湿料，食后1.5小时内克制饮水。倘使有氨化饲料可不喂尿素，可用氨化饲料或微贮饲料渐渐替代粗饲料。对入栏牛加倍防疫，按期打针响应的疫苗。
（四）育肥期的喂养办理。育肥期需11-13个月，体重在公斤以前为前期育肥，从公斤着手加入加倍育肥阶段。在此阶段也许给牛行使真脂百分百，行使后肉质也许抵达国际出口准则。1次便可。加入育肥期应束缚牛的运动量举行舍内拴养，天天朝夕6时各喂料1次，先喂粗料后喂精饲料，水温不低于4℃。按照牛的不同成长阶段的营养需求正当调配日粮，换料应在2－3天的光阴渐渐调换。
在一切育肥进程中，应留神查看牛的采食量和消化情形，以便实时发掘题目疾速处置，尽可能防止浮现酸中毒、尿素（氨）中毒等猝死表象产生，若食后1小时内浮现担心，眼球及肌肉股栗、口流白沫等病症，应连忙打针强心利尿的药物，同时用石蕊试纸测定瘤胃及尿液的酸碱度（牛尿寻常pH值7.7－8.7），当尿液的pH值高于寻常值时给牛灌服食醋毫升、糖水－毫升，倘使尿液呈酸性则灌服苏打克加水毫升，同时输液、洗胃、缓泻等。
（五）日粮配制。按照各阶段营养需求及本地饲料资本现配制下列几组日粮，仅供参考：
1.体重－公斤牛用：玉米1公斤、豆饼1公斤、玉米秸3公斤、EM秸秆发酵剂10公斤之内、尿素50克、食盐40克、磷酸氢钙20克、硫酸钠15克、瘤胃素60毫克。
2.体重－公斤牛用：稻草2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂10
3.体重－公斤牛用：玉米秸2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂10公斤之内、尿素克、食盐65克、磷酸氢钙10克、硫酸钠30克、瘤胃素毫克。
4.体重-公斤牛用：稻草2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂10公斤之内、尿素克、食盐90克、硫酸钠37.5克、磷酸氢钙5克、瘤胃素毫克。
5.体重－公斤牛用：玉米秸2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂
在以上5组配估中，第（1）、（3）、（5）粗料玉米秸可经氨化或EM秸秆发酵剂行使。同时5种配方都要增加优良人为牧草或青贮料以增加营养不够的弱点。日粮中酒糟屡屡给总量的1/4，此外做填充料投喂。形成日粮的百般饲料均为无化学、农药玷污的平安的饲料质料。
六）粗饲料的加工与调制
1.粗饲料的氨化处置：将无霉变的农做物秸秆铡成5－7厘米长，每吨秸秆入EM秸秆发酵剂10KG，尿素10-30公斤，与适当水配成溶液，平均地喷洒在秸秆上，装池压实后密封；也可用麻袋装好垛起后用塑料布密封。处境温度高于20℃时1周后就也许，当温度低于7℃则需2周左右光阴行使；用后需将其封好。
2.饲料的微生物处置：现以EM秸秆发酵剂做为例，将EM秸秆发酵剂技能先容下列：首先把秸秆铡成5－7厘米长，每3吨用EM秸秆发酵剂15公斤，溶入1％的40度热盐水公斤后静置1个小时喷到物料上使其含水量节制在65％便可（用水抓握拌均后的物料无水点出，撒手后手上留有显然的水迹），尔后入池或装袋垛起，用无毒塑料布密封厌氧发酵，当温度在5℃以上20－30天便可行使，用后要把塑料布封好。EM秸秆发酵剂在不开封的情形下可保管2年不蜕变。
（七）适时出栏
经11－13个月的育肥，体重在公斤左右便可上市销售，出栏前90天内不得行使增重埋植剂或此外残留期长的兽药。
用本地黄牛育肥长得慢，成绩差。用架子牛育肥应选购夏洛来、利木赞等改善种类的杂交牛，能较好表现肉牛的杂种上风。肥育90天，日均增重可抵达1.28公斤~1.46公斤，效力好。
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