.

网红发霉老酒的制造

北京治白癜风最好的医院在哪里 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/
前几年开始,国内有些酒厂开始在网上销售一种所谓的老酒。这种老酒具体“老”到了什么程度,老陈是不得而知,但它老得长了“毛”却是大家眼见为实。这些发霉老酒乍一看,每一瓶都是十分有年代感的“老酒”。土陶酒瓶外面裹着一层泛黄的牛皮纸,而牛皮纸上已经长了一层“白毛”,还真像放了多年的老酒那么一回事。但是,稍微有点白酒储存常识的酒友都清楚,白酒最佳的储存环境是阴凉、干燥、通风、干净之处。这种环境下储藏的瓶酒,外包装是不会长霉的。而那些发霉老酒则必须是在潮湿的环境下,埋在酒糟或泥土中才可形成霉变。在这样的环境下储酒,再好的酒也难以越存越香,最终喝进嘴里会有一股霉味或者泥味。这种土陶酒瓶所产生的发霉老酒,其实是存在着一定安全隐患的。因为其滋生出来的黄曲霉菌会通过瓶口以及瓶身肉眼不可见的细孔,进入酒瓶内部污染酒体,这种酒饮用后是对人体有害的。那么这种“发霉”老酒是怎么形成的呢?难道真是酒厂不懂,放在潮湿的酒糟里经过多年埋藏后形成的吗?老陈在这里肯定的告诉大家,不是酒厂不懂,而是太“懂”导致的造假产物。这种酒都是劣质酒体,为了有更好的“卖相”,卖更高的价格,不良酒厂会把醋、糖等混合液体,装进喷壶里对酒瓶外进行一次喷洒。经过这种酸与糖综合液体喷洒后的酒瓶,在潮湿而有一定温度的酒糟和泥土中,如培育蘑菇一样,短期内迅速会产生出霉菌并形成瓶体外观的霉变。于是,一瓶具有年代感的“发霉老酒”就诞生了。因此,所谓发霉的老酒其实就是一个骗人的噱头,不良厂家企图在包装上浑水摸鱼的劣质酒而已。我是白酒界里爱说真话而得罪同行的

酒鬼老陈,感谢您的阅读与


转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/6466.html