儋州秘制酒糟黄姜馍,曾获国际名小吃特金奖

黄姜馍，是儋州南丰镇一道有名的小吃，黄姜具有清肺、止咳、解毒、消肿等功效。在制作时，把黄姜洗干净祛皮，切小块，将其和清水泡好的糯米一起打粉，一斤糯米配一两黄姜，把打好的面和成团既可做馍，可以煎，可以煮，甜、咸随个人口味制作。