冬钓用饵，味要重，要厚，要有后味，可以浓烈，但是千万不能后味不足，所以今天就推荐一款非常典型的冬钓饵--酸玉米。
首先选料没啥好说的，干玉米、酒糟、新鲜稻谷、阿魏、丁香、大黄，剩下就是泡制了；按体积比1：1:1，把酒糟、干玉米、稻谷放到一起，放之前记得洗干净。然后把混好的混合物放到高压锅，水盖过两指头肚子就可以，盖紧大火猛煮，炖烂为止，大约有个20分钟左右就能搞定，放气，然后涟煮好的水一起刀进坛子里，等稍微冷却后加几把酒糟和重要，不停搅拌，等到温度稍微放凉，盖盖子拿水封住，重要的比例是10斤玉米大约要一两阿魏、一两大黄、二钱丁香；然后放到阴凉处等，大约10天左右能发酵好，随取随用，时间越久，玉米的味道越是酸臭。
使用之前，先观察下有人使用没，没人用，有奇效，有人用，那就只能说效果一般了；打窝的话，取出来已经左右，捏成一两一个的小饵球，每个窝点扔一个，大约2小时补一次窝，如果水冷，鱼口慢，打窝的密度就可以大一些。钓饵的话每个钩上穿2~3粒玉米，直接作钓饵，没啥别的讲究。
需要说明的是，这种酸玉米，最适合的是沙质水底，泥层或者酱层底淤泥效果一般，再一个就是这种玉米最好的地方是只引大鱼，小鱼一般不太喜欢这个味道，最后就是这玉米用不完的可以收起来接着扔到坛子里接着发酵，下次仍然可以用。
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