酒糟是龙岩人特别喜好的一起鲜味，昔日，办喜讯的时辰家家户户自酿米酒或汽酒，留住的酒糟用来做菜，酒糟配上其余菜肴，不光也许增香再有滋养的成效，酒糟蒸鸡，酒糟煮鱼等等都是龙岩人常做的酒糟菜。然而最罕见的要数酒糟煮蛋，鸡蛋易患，做法也浅显，是龙岩人坐月子务必要吃的一起摄生佳品。
步 骤△酒糟煮蛋的材料不光单是酒糟和蛋，再有小汤圆、红枣、枸杞等。
△在锅内倒入一碗水。
△放入少许枸杞。
△再放入红枣、小汤圆。
△倒入锅中一边煮一边搅动，防备小汤圆黏住。
△放入酒糟。
△拿两个鸡蛋打散。
△蛋液倒入锅内。
△煮沸便可食用。
鲜味-
联系电话：