秋天的记忆总有桂花香，那清雅的香气，沁人肺腑又带着甜。
桂花不仅清香四溢，还是美食界的百搭小能手。一想到桂花的甜蜜，嘴里的唾液就忍不住分泌，今天我们就来看看各种桂花系的美食：桂花糖芋苗、桂花糕、桂花糖炒栗子...江西的吃货们对桂花可不是一般的热爱啊！哪一款才是你的最爱？
桂花糯米藕
每年的这个时候就会忍不住做一次桂花糯米藕，做法很简单，但是往莲藕里面灌糯米挺费事的，需要点耐心。。。
先把糯米洗干净浸泡2-3个小时，把藕洗净削皮切成一小段备用。
然后把糯米塞入藕的孔洞中，一边塞，一边用筷子捅结实一点。
塞完糯米后，将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。
放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟，然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟。
然后打开盖子，放入干桂花开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻面。
煮好的糯米藕捞出，等它凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。
香甜粉糯会拉丝的藕，沾染了桂花的香气，再配上甜滋滋软糯糯的糯米，吃完连空气都是甜的！
桂花米糕
一入秋最想吃的就是桂花类的糕点，首选就是桂花松糕，做桂花糕的材料特别简单，粘米粉、糯米粉、糖粉、少许干桂花、桂花糖蜜和水……
粘米粉、糯米粉、糖粉混合均匀，少量多次加入清水拌匀，然后用粗目粉筛过筛得到松散均匀的粉状。
这种做法不用加酵母，米粉松散的铺在模具中，靠空气带来蓬松感。
桂花的香、蜂蜜的甜、米糕的糯，还有来自大米的原香，不过分甜腻，香气内敛而含蓄，光是想想我就要流口水了，秋天不吃这个吃什么呀。
桂花酒酿圆子
做法很简单，美味又超抗寒哦，一碗下肚超暖和了。
糯米小圆子入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使小圆子在汤中翻转，不致粘锅，待小圆子全部浮出水面后，转小火捞出。
藕粉先用少量温水搅拌开，再倒入酒酿中，关火搅动至粘稠，然后盛入碗中，舀入一小勺桂花酱，搅拌均匀即可。
一颗颗如珍珠大小般的汤圆上粘了一朵朵金色的桂花，酒糟和桂花香气，加上软弹黏糯的圆子，甜腻腻糯叽叽的，降温就应该吃吃软乎的东西！
哪一款才是你的最爱呢？
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