苹果干无添加烤箱版（无需重复蒸）
坐月子期间，微波炉热的苹果没吃完，放暖气片一晚就成了好吃的苹果干。可惜量太少，做个烤箱版的。甜的苹果不用蒸！微波炉加热一次就可以
用料
苹果根据自己烤箱看放多少个
苹果干无添加烤箱版（无需重复蒸）的做法步骤
步骤1
一个苹果切八块
步骤2
微波炉碗上盖保鲜膜或者盖子，高火加热20分钟（这是那个不甜的苹果）出的苹果汁有点多，忘了收汁了
步骤3
这是三个甜的烟台红富士，微波炉加热15分钟，去掉保鲜膜加热5分钟
步骤4
烤箱节能风能℃4-5小时，中间可以翻一下
步骤5
甜的苹果已经好了。不甜的是里面的，分界线很明显。如果出现上面情况，建议不甜的蒸15分钟，再烤1小时，就会一样了
步骤6
微波炉做法不用重复蒸使其糖化
步骤7
看着是不是很好吃，嫌成品太小，可以苹果切四块
步骤8
放保鲜袋，完美
小贴士：
不甜酸酸的苹果，我这次很大程度可能是苹果多，然后水份太多，可以微波炉加热后去掉保鲜膜，再微波炉高火加热几分钟，把水份逼干点。切记微波炉加热先盖盖或者放保鲜膜。最后不要把苹果汁都收干，以图三为准
酒糟鱼
江西的酒糟鱼很有名……我的麻麻就喜欢吃各种鱼和夏先森研究了一下这种虽然做起来麻烦但是！！！可以做了腌起来慢慢吃！说真的虽然说是慢慢吃但是没几天一大盆就悄咪咪的结束了
用料：
草鱼1条，酒酿-克，料酒1勺，大蒜小半头，生姜1块，小米椒适量，豆豉10-15颗，桔子皮1堆，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，花椒粒一把，冰糖适量
酒糟鱼的做法步骤
步骤1
这道菜其实只需要草鱼鱼背。如果可以有些菜场可以直接买鱼背。我买的是一条草鱼。鱼头和鱼肚子等着明天做干锅()
步骤2
盐一把花椒粒放入锅里炒微黄后，关火放凉备用
步骤3
鱼清洗干净后切成块切成厚片
步骤4
撒上晾凉的盐和花椒粒搅拌均匀后腌制2小时然后冲洗干净盐和花椒放阳台上暴晒一下午如果你实在等不及了那就用厨房用纸吸干水分反正鱼肉里的水分越少越好()
步骤5
在鱼肉腌制或者晒太阳的时候就可以抽空去准备一下配料啦
步骤6
生姜、大蒜、桔皮、小米辣切碎一定要碎不要偷懒，颗粒过大！豆豉清洗一下比较好当然也可以不洗
步骤7
锅里倒油油熟后把鱼慢慢放进去炸的时候油要盖过鱼肉（用在家炸东西用最便宜的油就行了）用大火就是要把鱼块炸干炸酥才好吃～
步骤8
鱼块炸至金黄色有一丢丢偏橘色捞出
步骤9
全部炸好后不要把油倒掉把小米辣放入油里炸出香味然后放入生姜和大蒜爆香再加入桔皮和豆豉爆香翻炒几下再次加入酒酿、生抽、老抽、冰糖
步骤10
把炸好的鱼块放入翻炒一直翻炒至没有水分鱼和酱料完全翻炒均匀()
步骤11
翻炒好之后盛出放凉用可以密封的饭盒或者带盖的玻璃碗存放放置一天之后吃最好！！！（当然我猜做好后你们肯定馋的当天就盛一些来吃吃。）腌制1～2天会非常入味呢每次吃的时候用无水的筷子拿呦！回头长毛不要说我木有提醒你
酒糟鱼的小贴士：
酒酿是超市买的那种米多的盐腌过的鱼之后就没有必要再盐了豆豉和生抽老抽里都有盐吃的辣的小伙伴就多切些小米辣如果还有什么不明白就问我呦(）
联系电话：