农村大妈教你葡萄酒怎么酿,好喝无添加,美

农村大妈教你葡萄酒怎么酿，好喝无添加，美容还养颜！爱喝葡萄酒不用买！农村大妈教你酿，好喝无添加，美容还养颜！赶快试试吧。现在这个季节也是各种水果都已经成熟的时候，各种各样的水果也是非常的新鲜，水果的营养价值也是非常的高，也是非常的适合我们大家吃的，现在成熟的水果有，葡萄，桃子荔枝，西瓜，等等，而且这些水果不仅可以用来吃，其中有一些也是可以用来制作成酒的。我们今天要用的水果是葡萄，用葡萄做出来的酒，口感特别好！每年到葡萄成熟的季节，我家都会做上许多瓶葡萄酒，等合适的时候，拿上几瓶带去亲戚家，毕竟是亲手做出来的东西，特别有诚意，大家都很喜欢！更别说，这葡萄酒的味道这么好了。这个酿葡萄酒的方法，还是跟着附近一个大妈学的，全村就她最会酿酒了，下面就分享给大家吧！这个制作的过程，一定要严格做好，不然就前功尽弃了！遴选葡萄要买紫红色的熟了的葡萄（尝一尝，甜甜的一般就可以了），用剪刀把靠近果蒂处的葡萄挨个剪下来，建议适当留一丁点果蒂，可有效防止伤了葡萄皮；把剪好的葡萄冲刷洁净后，用淡盐水浸泡10分钟上下，这是为了有效的去除葡萄皮上的残留有害物质,然后再用净水冲刷一下，再把水沥干，把葡萄倒在盆子里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照葡萄：白糖=6：1的比例，搅拌匀称，等白糖全部融化再装在洗洁净的玻璃瓶子里。注意啦，为了防止让外面的空气进去，最好用塑料袋密封好瓶盖。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。让葡萄酒进行第二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动，又有美容、防衰老的功效。

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