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一张图片,惹恼茅台镇千家酒厂,4元一斤卖

一张图片,惹恼茅台镇千家酒厂,4元一斤卖基酒,不能低调点么?

俗话说:吵架不揭短、打架不打脸,随着近几年茅台镇酱香酒热度持续升温,很多网友和酒友都在关心一个问题:都是高粱酿得酒,酱香酒价格普遍偏高,成本到底是多少钱?

经营成本,其实一直都是一个行业的内部小秘密,尤其是酱香酒,动不动就要卖四五百甚至一两千,各大酒厂也都一直不愿意谈论成本的问题。

不过最近几天成都糖酒会上的一张图片火了,却“惹怒”了茅台镇的上千家酒厂:举个牌子吆喝,碎沙酒12元/斤,串酒居然只要4元/斤,自媒体时代,这么做是不是太“不低调”了?而到底什么是串酒、什么是碎沙呢?

茅台酒产好酒,永远是不争的事实,去过的人都知道,高原峡谷地貌,土壤中含有稀有的矿物质,气候温润,近千家酒厂聚集于此,空气中弥漫的都是浓郁的酒香,世界闻名的茅台酒就是诞生于此。

以前人们喝酒,都是以买醉为主要目的,买酒也是看品牌和价格,随着健康意识不断提高,大家对酱香酒的需求量也越来越大,而酱香酒发源地~茅台镇,则被时代潮流推上了风口浪尖。

酱香酒的酿造成本,确实要高于其他香型,一是粮食用量比较大,二是工艺比较繁琐,三是窖藏时间久,但是酱香酒更高的零售价,主要还不是因为酿造成本高,而是产量小、稀缺度高,再加上品牌炒作而导致的。

为了无下限地降低成本,一些商家就开始以食用酒精勾兑,冒充酱香酒进行售卖,但是酒精毕竟不等于酒,而且酱香酒成分复杂,单纯通过添加剂是勾兑不出来的。

怎么才能让酒精喝起来能有酱香味儿呢?索性就有人把酒厂不要的酒糟进行回收,放在食用酒精里泡一段时间,这样酒精不就沾上酱香味了么?而行业里则管这种酒叫作串酒。

正宗的酱香酒,发酵时高粱是整粒的,所以发酵时间很长,往往需要一年,而碎沙是将高粱粉碎发酵,这样时间就快很多,出酒率高还节省粮食,成本自然就下来了。

其实不管碎沙还是串酒,都不算是酱香酒,最后都是要经过添加剂勾兑的,但是却容易引起消费者的误解,以为茅台镇遍地都是这种酒,当然会惹怒当地的正规酒厂了。

茅台镇的名声,是多年累积出来的,然而被一些不良酒商几年就给破坏了,当地很多正规酒厂都是辛勤耕耘了几十年,酒质相当的不错,只是名气没有茅台酒响亮,因此价格并不贵像下面这几款,作为老百姓日常饮用足够了。

国台国标

国台虽然没有茅台名气大,但是在茅台镇的正规酒厂中,规模仅在茅台之下,当仁不让成为茅台镇第二大酒厂。

国台旗下每一款产品,都是坚守古法工艺、坤沙酿造,近几年品牌知名度稳步上升,尤其是国台国标这款酒,作为品牌敲门砖,虽然没有茅台影响力大,但是老百姓喝起来压力也不大,请客送礼也有面子。

三君台珍藏酒

相比于茅台、国台,这款酒的名气要更小一些,本地人基本都知道,但是出了茅台镇名气可就没那么大了,好处是价格实在,酒质也是杠杠的。

为了树立品牌,酒厂也是绞尽脑汁,最终还是放弃了花巨资打广告,并且采取“渠道扁平化”的经营策略,让利给消费者,全凭口碑树立品牌影响力,虽然时间需要沉淀,但是口碑反馈非常好。

作为一款百元档的大曲酱香酒,三君台珍藏酒在品质上仍然是一丝不苟,在同价位产品中“杀伤力”非常强,入口柔和细腻、酒香醇厚优雅,非常纯正的茅香,粮香、酱香协调,恰到好处,喝过的人无一不是好评连连。

小糊涂仙酱6

对于小糊涂仙这个品牌,老酒友可能都不陌生,早先是以浓香酒起步,但是酒厂位于茅台镇,对得天独厚的资源加以利用,也推出了自有品牌的酱香酒。

小糊涂仙酱6,也是坤沙大曲工艺酿造的纯正酱香酒,每一瓶酒都是经过3年的基础窖藏,好评率接近%,喜庆、大气的包装,酒桌上一摆顿感锦上添花。

4块钱一斤的基酒,大家想都不用想,根本不可能是纯粮酒,就按5斤粮食一斤酒来计算,粮食成本都要将近20元,请问:这种酒你敢喝么?




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