在泸州市江阳区分水岭镇乡贤、肉牛养殖大户牟太飞的农场里，他正给20多头牛饲喂拌有玉米粉等精料的酒糟，看着一头头膘肥体壮的肉牛安静地吃着酒糟，他的脸上露出了开心的笑容。这几年，返乡创业的牟太飞凭着聪明才智和吃苦耐劳的干劲，探索出了一条生态养牛致富新路。
今年47岁的牟太飞在外打拼了20多年，拥有了自己的加工企业，年收入达几十万元。为了带领家乡的父老乡亲走上富裕的道路，年，牟太飞毅然将经营多年的工厂交与亲友后就回到了老家。
“回来带领乡亲一起富是我自己多年的夙愿，只有大家共同富裕了，才是真正的富裕。”牟太飞说，“在家务农的乡亲常年种植传统农业，经济效益不是很高，主要收入来源还是靠家中的年轻人在外务工。现在我靠着自己的企业走上致富路了，就想带领乡亲在自己家门口实现增收致富。”
于是，在经过一番考察后，当年5月，牟太飞就依托当地大力发展红高粱产业的优势，并在村党支部书记刘家琴的全力支持下，投入多万元，建成了一个面积达多平方米、拥有近10个窖池的生态酿酒坊。与此同时，他还建起了一个多平方米的肉牛养殖场，并陆续买回30多头架子肉牛进行精心饲养。“酿酒只是增收的一部分，而利用酿酒剩下的酒糟喂牛才是我的目标。”精明的牟太飞介绍说。
牟太飞说，现在他的酿酒作坊每年转化高粱20多万斤，产酒在12万斤左右。由于他酿造的纯高粱酒品质有保证，年酿高粱酒产值可达多万元。而这两年他用酿酒的酒糟养牛，每年出栏的20多头肉牛，不仅节约了饲料成本，每头肉牛还能给他带来多元的纯利。
每天凌晨2点，牟太飞的酿酒作坊充满烟火气，年届古稀的村民余合忠和50开外的村民牟泽贤就开始自己的工作：点火、从窖池里取出发酵后的高粱上甑、蒸酒、出酒……一直要忙到早上8点多钟才结束。“我们每天早上酿完酒后回家，就自个儿安排家中的农活，酿酒种地两不误。而我们一个月下来，却有多元的工资收入，若不是牟太飞返乡创业，我这把年岁的人别说挣钱，就是零花钱都要靠儿女接济。”余合忠说起现在的日子，脸上满满的幸福。
村里50多岁的妇女方天珍和脱贫户方光钟等3人虽不会酿酒，但她们在牟太飞的牛场帮忙打理，每个月能领到元至元的月薪……一年下来，村民们能在牟太飞的家庭农场获得近20万元的收入。
由于牟太飞所在的观音阁村是典型的丘陵山区，山青水绿，没有一家工业企业。特别是近几年，随着泸州白酒产业的兴起带动本地小高粱的规模种植，观音阁村在牟太飞的引领带动下，返乡酿酒或养牛的人也多了起来。目前，观音村就有4个成功人士返乡办起了酒厂和肉牛等养殖的家庭农场，常年解决50多人的就业，并促进了全村及周边邻村村民发展高粱等种植超过1万亩，基本形成了“高粱酿酒+秸秆酒糟养牛+牛粪种高粱”的“种、养、加”一体的生态循环增收新路。
“现在酿酒所需的高粱有保障，秸秆和酒糟让牛儿不缺吃，接下来我要以家庭农场为依托，继续扩大酿酒养殖规模，带领更多乡亲在酿、养、种相结合的生态循环路上实现致富奔康，助力乡村振兴。”牟太飞自信满满地表示说。
（江阳区委统战部江阳区融媒体中心供稿）
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