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中秋ldquo奉旨撸猫rdquo

又一年中秋将至，这个阖家重逢喝酒弄月的节日，除了吃月饼，更少不了小酌一杯助兴。酒文明在华夏堪称积厚流光，到了当代，能摄生、不伤身、口感好的酒会更受接待——好比清甜又养颜的米酒。本来早在唐代，米酒就曾经风靡起来，更有“人参补身，不如米酒养人”的摄生法。据医布告载，米酒的确有活血化瘀，增多血液轮回速率的成绩。

米酒时常度数不高，酒香清甜，口感甜美温润，不像白酒的烈，也许黄酒的涩，不过要酿出甜美温润的米酒，颠末没那末简朴。每一次酿造都是水、曲、米、温度、工夫等各类不同属性的归纳均衡。

OK!在此佳节之际，带来司礼与故宫酒文明配合推出的「奉旨撸猫」米酒礼盒，只用天然糯米与木本酒曲酿出来的纯米酒酿，是最罕见的菁华——度数不高，米香却很淳厚，清甜鲜味。

故宫酒文明×米酒

奉旨撸猫的酿酒故事

故宫的御猫让良多回忆粗浅，这些心爱悠闲的生物，百年来与人类相伴，“宫斗御猫”，既有古风情怀，又赋与当代元素，是「奉旨撸猫」米酒的灵感起因——饮米酒如做猫，不为怡人，只为悦己。

匠心×工艺

一杯米酒背面的工艺

-用纯美质料储存甜意-

精选糯米是奉旨撸猫的基本，太湖单季的高等糯稻，含有充盈的支链淀粉，是奉旨撸猫米酒最放心的质料。成本要比平凡酿酒大米超过一倍多。但用它酿造出的米酒米香扑鼻，入喉温润，口感极佳。

▲自太湖单季圆糯米，白光线亮，口感黏糯，淀粉足

颠末二十至五六十遍的淘洗，磨去米粒圆糯米外层，富含卵白质和脂肪部份以优化发酵和糖化，提高酒体的香醇程度，使变成后的米酒口感加倍芳香。

酿酒的颠末中不掺一滴水、不加一滴酒精，保证赢得的是%纯米酒的第一路原酿。

-用15道古法匠心精酿-

选料、浸米、蒸饭、淋饭、拌曲，糖化、发酵、取酒、陈化、出酒、寄放这是每一瓶米酒都市阅历的环节，保守的工艺复杂然而谨严，保存最原始最纯朴的滋味。

▲每一滴米酒都不少于15道古法酿造工艺

由于温度和工艺等起因，平凡米酒自己发酵酒精度数10多度，把酒精度数下降是一种对比艰难的办事，时常市道上的米酒靠变成后兑水稀释赢得低度米酒，同时被稀释的甜度和酸度则须要靠增加剂弥补。

而奉旨撸猫改进米酒的酿造办法，将百年酒厂的古法阅历与新手艺相合并，特地建了一个恒温车间，操纵恒温车间精准管束高温发酵和低温发酵的工夫，真实实行了0.5°的低度米酒。

米酒良多的风韵都附着在酒糟纤维上，奉旨撸猫也是充足哄骗酒糟的风韵。把这些成份打坏，保存微颗粒，让米香风韵更芳香，还增加了讨喜的粘稠度，同时剔除较大颗粒，让液体更绵柔。剔除准则精准到了微米级别，这但是他们协商了良久的独家手艺！即使产量上会遭到影响，但后期酿出的米酒，口感香醇绵长，进口时有股花果芬芳的天然芳香。

强壮×养颜

好喝又养人，越喝越美的米酒

米酒的首要养分成份包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、食品纤维、低聚糖、氨基酸、葡萄糖-葡萄糖等，美容养身。

美颜养肌以维生素B族为主的维生素，是皮肤状况的养分素。米酒中的氨基酸能够扶助皮肤抵制干枯，米麴中还含有美白成份，是良多化装品的首要成份。疲钝复原葡萄糖、维生素B族，在疲钝、没有食欲时能够有用缓和与消除疲钝感。其它，更多的低聚糖、食品纤维可增进胃肠影响。改进便秘米酒中充盈的低聚糖、食品纤维，整顿体内处境，使大便通畅，进而改进肌肤干枯。扶助减肥葡萄糖能够令人有饱腹感，因而饭前、零食食用合适的米酒，能够下降食品的摄入量。

低度×鲜味

特殊风韵推举

-奉旨撸猫木樨米酒-

保守滋味的木樨米酒，淡淡琥铂色平坦淳厚，将木樨甘甜的滋味杂糅到米酒当中，翻开瓶盖便会闻到扑鼻的木樨芬芳，沁民心脾。

进口绵滑爽净，木樨香和糯米香交揉叠加，以后是柔和适意的回甘，轻捷的滋味挥之不去。木樨味的甜度略高于原味，但也不会甜腻，度数极低，惟独0.5度，富含多种氨基酸，不但老小咸宜，也是补气养血之佳品。

-奉旨撸猫蜜桃米酒-

改革瓜果口味，抉择最百搭的蜜桃，清甜之余芳香果香缭绕唇齿，芬芳宜人。

新鲜优良蜜桃榨汁与米酒的风凉碰撞，简朴直接富裕条理，先是清甜润口的蜜桃味，紧接着呈现米酒的淳厚米香味，几分甜美几分细腻。

不论是直接饮用，

仍是做为调酒、烹调辅料

米酒果真特殊百搭！

直接饮用