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这家重庆火锅太正宗,怕辣的广州人千万

据说广东人什么都吃,就是不吃四川、湖南等人,因为怕辣。

作为一个有湖南基因的广州人,小编最爱白切鸡点辣椒,自诩吃遍广州川湘菜,没在怕的。

然而,这一家最新开张的重庆火锅店,小编只在“微辣”红油锅里烫了3块肥牛,就被辣到落下泪来。

就是这家火锅——城门口

环境呢,还是不错的,古香古色。大红灯笼,青城墙,很有老重庆的味道。店里的桌椅也选用很有特色的宽板凳。装修以红色调为主,一看就是红红火火让人食欲大增。

里面很多壁画,我不太懂重庆跟三国的关系,但是这里壁画主题都是三国,连菜名也是,什么“草船借箭”“貂蝉沐浴”“舌战群儒”,听起来就很有意思。

图:卡座布置很有风格,是三顾茅庐的故事

同行的朋友说这里还是比较正宗,从油碟就可以看得出来。每个桌子上都会摆着一个装着混合了芝麻油香油等等的易拉罐。还有贴了一张小纸条教你怎么调出正宗油碟。

这个罐子里的油很清澈,真的很香。小米辣、蒜蓉、葱花、香菜等等都是自助去取的。很多客人还是没有按军师令来调调料嘛。

让我觉得很不错的地方是,这里自助区有蛋炒饭、小汤圆(就是酒糟汤圆)、银耳汤,还有泡菜。都是随便拿的,这样连主食都不用点了,可以全部点肉吃了哈哈哈。

不过其实个人觉得锅底还蛮贵的,68一个鸳鸯锅底,一边红油一边清汤(我们选了菌汤),看起来倒是很卫生,大块的牛油也蛮正宗的。

菜品也是杠杠的,我们点了舌战群儒(牛舌),瀑布肥牛(最便宜的肥牛,32一份),嫩牛肉和炸酥肉。摆盘很有创意,肉色也很新鲜,没毛病。

图:瀑布肥牛

图:舌战群儒

牛舌和肥牛相当不错。牛舌爽口,肥牛层次分明,吃起来非常嫩。倒是炸酥肉有点尴尬,看上去好吃,但可能是裹的面粉太多了,总觉得面面的,还不如再多点个肥牛。嫩牛肉感觉嫩肉粉放太多了,吃起来口感有点奇怪。

重点来了:这重庆火锅,到底够不够重庆?

答:太重庆了,不能更重庆了。

以至于重庆得,感觉整个店都没有什么广州人了。

毕竟小编只是在牛油锅涮了3块肥牛吃,就被辣到泪流满面,还被隔壁桌的小姐姐嘲笑了。就是辣到那种连呼吸都觉得鼻腔是辣的感觉,吃到一半已经觉得牙床肿胀,脸颊皮肤开始紧绷,痘痘们在蠢蠢欲动。

这居然还是“微辣”的锅底。

当晚吃完后马上去凉茶店祭出了广州人降火清热的癍痧凉茶,然而并没太大用处。小编可怜的胃只觉得整晚都在火辣辣地疼。

真的,这家店去过的重庆人都说好。

但是!

如果你是一个不太能吃辣的人真的不要来尝试这个火锅店。

如果你是一个自认为很能吃辣的广州人,也一定要三思啊!

毕竟这是写在基因里的辣,可能帮你觉得的变态辣,在重庆人眼里只是“微微辣”。

否则,你就会被像小编一样辣到被做成表情包了。

图文

Moilio

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