酵母与人类的渊源其实很深远。古巴比伦人会使用酵母来帮助伤口愈合；希腊妇女为了保持皮肤的健康美丽，会用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部和身体；近些年，随着生物技术的发展，各大品牌也相继推出了以酵母为主打成分的护肤品，比如SK-Ⅱ神仙水、雅诗兰黛小棕瓶、兰蔻小黑瓶等等。
但是作为普通消费者，好像总和酵母成分隔了一层纱，很多人对酵母的印象还停留在食用方面，那酵母护肤的奥秘究竟是什么呢？
“酵母其实是微生物，如果我们把酵母称为酵母菌，大家应该会更容易理解。护肤品中最常见的酵母类成分有酵母胞溶产物提取物、酵母滤液提取物和酵母发酵过滤裂解液三种。”酵母护肤品代工厂BioTruly全丽相关负责人说道。
为了得到这些酵母类成分，研究人员会把想提取的对象放在特定的培养器材中，为它们提供最适宜的温度湿度和生活环境。此时，酵母会分泌出一种特别的物质，研究人员经过过滤和净化后，这些酵母的发酵物就会成为我们需要的护肤成分了。值得一提的是，这些成分并非是单一的，而是一种混合物，里面包含了各种氨基酸、维生素、微量元素等亲肤性更强，更有利于皮肤吸收利用的东西。
听起来是不是有点晕？没关系，我们举个实例，就拿全丽大麦银耳酵母棕霜来说说。
大麦银耳酵母棕霜是全丽独家的大麦银耳发酵技术结合酒糟发酵的产物，产品中的大麦与银耳，本身即为营养丰富的食品，其发酵后会产生多糖、蛋白质与氨基酸等丰富的营养元素，这些元素能维持肌肤细胞健康、延缓衰老、促进细胞呼吸和胶原蛋白及弹性蛋白的合成、伴有促进伤口、抗炎及修复皮肤的功效。其营养保湿能力，能深入肌肤底层，抚平细纹，还原肌肤年轻光彩。
以下为全丽研发创新中心提供的锁水功效测试数据，这是使用大麦银耳原浆与未涂抹的空白对照区域相比。从数据中我们可以看出，受试者使用大麦银耳原浆14天后，锁水能力增加了12.5%。显然，大麦银耳原浆可降低皮肤经表皮水分流失，持久保湿。
在透皮吸收率方面，大麦银耳原浆在透皮扩散仪作用下多糖透过率随时间的延长而增长，在24h后多糖透过率达到17.85ug/cm，从数据可看出大麦银耳原浆中的多糖有较好的渗透效果。
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