“庄稼一枝花，全靠肥当家”，化肥养分单一、且不能改良土壤，长期施用会造成耕层变浅、土壤酸化、地力后劲不足等现象，此外用化肥种出来的农产品口感也比较差，因此无论是种植粮食，还是种植蔬果都离不开有机肥（农家肥）。
鸡粪和饼肥（豆饼、花生饼、菜籽饼等）是有机质含量很高的有机肥，施用后可以显著地增强土壤的肥力。但是很多人在给农作物施用了鸡粪或者饼肥后，会出现烧根、叶片发黄、长势弱、病虫害高发的现象，其根本原因就是鸡粪和饼肥未充分腐熟就施用。
在有机肥中，鸡粪和饼肥的热性最高，如果未充分腐熟就直接施用很容易引起植株烧根（施入土壤会继续发酵而产生热量）；其次，未腐熟的鸡粪或者饼肥中养分呈大分子状态，养分难以被作物吸收利用；此外鸡粪中还含有大量的病菌和虫卵，如果不经过高温腐熟，很容易导致作物病虫害滋生，地下害虫会比较严重。
但是，鸡粪和饼肥在自然堆积下发酵非常缓慢，一般需要3个月以上才能充分腐熟，农民在种植农作物的时候为了不耽搁农事，往往在鸡粪或者饼肥在未完全腐熟的情况下就施用，从而引起一系列的烧根、病虫害高发等问题。那么有没有什么办法让鸡粪或者饼肥快速腐熟呢？
鸡粪、饼肥发酵慢？老农教你一招，10天腐熟完成，不烧根、无臭味
首先我们需要明白，有机肥发酵的本质就是“在有机物中大量繁殖有益的微生物，由有益微生物来分解、转化有机肥中的大分子有机物，使其转化成作物可吸收利用的养分”。而在自然状态下，能分解有机肥的有益微生物数量相对比较少，因此发酵速度很缓慢。
在发酵鸡粪或者饼肥时，我们可以人为加入微生物，那么就可以大大加快发酵速度。发酵鸡粪或者饼肥，我们首选“EM菌”，“EM菌”是由乳酸菌、酵母菌、放线菌、光合菌等多种有益微生物混合而成的微生物菌剂，被广泛运用于食品添加剂、农家肥发酵剂、养殖病害防治等，非常环保。
用“EM菌”发酵好的农家肥，由于含有大量高活性的有益微生物，施入土壤后能加速土壤中有机质的分解、能改良土壤、能改善作物根系环境、能抑制病菌繁殖、能诱导作物分泌生长素，施用的效果远远自然发酵的农家肥好，效果不亚于价格高昂的微生物菌肥。
如何用“EM菌”发酵鸡粪、饼肥？我们可以把鸡粪或者饼肥拌湿（以手握成团，落地即散为标准），然后按照每10克“EM菌”发酵20公斤鸡粪或者饼肥的比例混匀堆放，然后用塑料薄膜覆盖起来，每5天翻一次堆，防止过烧，10～15天即可完全发腐熟，发酵好的鸡粪或者饼肥无臭味，可以直接施用，不会引起植株烧根。
特别注意：如果发酵的鸡粪或者饼肥的量比较大，为了降低成本，我们可以把“EM菌”扩繁后再进行发酵。我们可以用50克“EM菌”、1公斤红糖、10公斤水，放入桶中混搅拌均匀，然后放在温暖的地方发酵3～5天，在此期间“EM菌”的数量会呈指数上升。
上述用红糖发酵好的菌液，我们可以按照1公斤菌液可以发酵公斤鸡粪或者饼肥的比例，混合均匀，然后堆积发酵10～15天，鸡粪或者饼肥就发酵完成。
上面我向大家分享了堆肥的发酵方法（也可以用厨余垃圾、酒糟、糖渣、牲畜粪便来代替鸡粪或者饼肥），如果想要发酵液体肥，我们只需要用10公斤鸡粪或者油枯、1公斤红糖、10克“EM菌”、30公斤水混合均匀，然后放入桶中发酵10天（如果是用塑料瓶装，那么我们要注意放气），高浓度的液体肥即发酵完成。
发酵好的液体肥我们可以稀释倍，然后用来叶面喷施或者灌根，具有很好的增产增质效果。
温馨提示：在发酵鸡粪或者饼肥时，我们也可以用高活性的酵母粉来代替“EM菌”发酵（克酵母发酵10公斤物料），发酵时也要添加红糖（红糖可以调节碳氮比），一般发酵15～20天即可。
总结，鸡粪或者饼肥用常规方法发酵缓慢，因此在发酵时我们可以添加“EM菌”来进行发酵，一般只需10～15天即可完全腐熟完成。
原创首发，侵权必究。如果你对种植感兴趣，欢迎
联系电话：