海南糟粕醋,就爱那一口酸爽

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糟粕醋是海南省文昌市一种传统小吃，据传已经传承近年。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加海菜、螺、虾、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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