元代贾铭《饮食须知》卷五味类：凡饮酒宜温，不宜热。
温酒，冬季古人饮酒前必不可少一环节，现代人可能拿来即喝，顿时少了古人的雅兴与意境。古人喝酒也较为讲究。现代人不妨冬季闲暇时光来简单学习一下。
温酒壶最早有图片记载的应该是出现在五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》中。普遍流行于北宋时期，宋孟元老《东京梦华录》也有所记载曰：“大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中不问何人，止两人对座饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即银近百两矣。”成套的注壶，注碗多是北宋遗物。而且以景德镇湖田窑的遗存量较多。每套温酒壶由注子（酒壶）、注碗组合而成，温酒时将注子置于碗中，以碗中热水温之。（来源：雅昌艺术网江莹有删节）
宋·温酒壶：
古人深知冷酒伤身，冬天饮酒时采用各种温酒的方法，宋代景德镇生产了一种由注碗与注壶组成的温酒器，多作成八瓣花形，壶放在碗内，碗里可加入沸水保温。
“温酒壶三件套”是由母壶、子壶和酒杯清晚期粉彩花鸟诗书温酒壶
清乾隆青花红彩云龙纹温酒壶
温酒壶呈葫芦形，由两部分组成，上部用以盛酒，下部用以温酒。温酒器中注入热水，以备随酌随饮，构思巧妙。通体饰双龙戏珠纹，两侧以矾红彩兽耳装饰，胫部绘青花莲瓣纹，纹饰古朴凝重，色彩和谐，形制独特。
宋代湖田窑影青釉温酒壶
湖田窑是我国宋、元、明时期制瓷业规模最大，延续烧制时间最长，所制瓷器最精美的古窑场之一。它始烧于五代，兴盛于宋代，衰败于明代，历时年之久。《陶记》、《南窑笔记》、《景德镇陶录》等古文献均有记载湖田窑。
清白釉温酒壶
民国粉彩人物花卉山水纹温酒壶（三件）
锡制温酒壶
年初苏州博物馆推出了温酒壶三件套
“温酒壶三件套”是由母壶、子壶和酒杯
注：“温酒壶三件套”是由母壶、子壶和酒杯组成的一套瓷器，母壶壶身饰有图案，十分精美，意蕴深远。母壶壶身图案的灵感来源于收藏在苏州博物馆的《拙政园三十一图景》，该作品为明代知名画家、书法家文征明于年所作，每幅画画的是拙政园一景，配以诗一首，册页诗书画俱佳，有“三绝”之美誉。
汉代温酒炉古人不仅喜欢喝酒，而且喜欢把酒温烫了再喝。温酒炉，就是温烫酒壶的一种小型炭炉。目前所见温酒炉均为汉代出土文物。从功能上讲，温酒炉的设计非常合理，一般上部是酒壶，下面是炭炉，既能上下分开，又能合体合用，外表浑然一体。汉代温酒炉常装饰有吉祥图案，如“四神”温酒炉由耳环、炉体、承盘组成，炉体为长方形，上部有镂空的青龙、白虎、朱雀、玄武“四神”，围柱上有支柱，以承耳环，炉下有四个作背负状的人形足。“四神”的观念来源于天文学上的二十八宿，古人认为东方七宿有如青龙，西方七宿有如白虎，南方七宿有如朱雀，北方七宿有如玄武。这“四神”既代表着东西南北四个方位，又是镇守这四个方位的四大神兽，有辟邪、镇宅的作用。在汉代，“四神”的观念十分流行，汉人常将“四神”装饰在各种日常用具上面，如铜镜、铜炉等。（来源：广州日报《解读中国古代铜炉》）附元代贾铭《饮食须知》原文：
卷五味类酒类：甚多，其味有甘苦酸淡辛涩不一，其性皆热，有毒。多饮助火生痰，昏神软件，损筋骨，伤脾胃，耗肺气，夭人寿。饮冷酒同牛肉食，令人生虫。同乳饮，令人气结。同胡桃食，令咯血。酒醉卧黍穣，食猪肉，患大风。酒同芥食，及合辛辣等物，缓人筋骨。酒后饮茶多，伤肾聚痰，成水肿及挛痛，腰脚重坠，膀胱疝证，腹下冷痛，消渴痰饮。久饮过度，令人精薄无子。醉卧当风，成癜风瘫痪。醉后浴冷水，成痛痹。凡用酒服丹砂、雄黄等药，能引药毒入四肢，滞血，化为痈疽。
中一切砒蛊等毒，从酒得者不治。凡饮酒宜温，不宜热，宜少不宜多。饮冷酒成手战。有火证、目疾、失血、痰嗽、痔漏、疮疥者，并宜忌之。饮酒者喜咸恶甘，勿同甜物食。枳、葛花、赤豆花、绿豆粉皆能醒酒解毒。酒浆照人无影，及祭酒自耗者，勿饮。酒酸以赤小豆一升，炒焦入罐内，可变好。
烧酒：味甘辛，性大热，有毒。多饮败胃伤胆，溃髓弱筋，伤神损寿。有火证者忌之。同姜蒜、犬肉食，令人生痔发痼疾。妊妇饮之，令子惊痫。过饮发烧者，以新汲冷水浸之，或浸发即醒。中其毒者，服盐冷水、绿豆粉可少解。或用大黑豆一升，煮汁一二升，多饮。服之取吐便解。
酒糟：味辛甘，性温。腊月者可久留，有火热病及喘嗽者，勿食糟物。
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