北京白癜风治疗专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/六几乎所有的植物都会开花，姜当然也不例外，而且，姜开出的花，还特别让人惊艳呢！姜花的颜色有娇艳的红色，也有清雅的黄绿色。姜花不像地瓜花、茄子花等一朵一朵，单独的花朵，姜花为穗状花序，球果形状。姜花的花苞在外形上也比较奇特，花苞的颜色为绿色，看起来特别像瘦长版的松果，一副萌哒哒的可爱小模样。鲜嫩的姜花花苞和花葶，不但可以欣赏，还可以做成一道美味的菜，用肥猪肉爆锅炼油然后加上花椒、辣椒、切碎的花葶、花苞爆炒，做出来的菜就特别够味。姜科的好多种观赏性植物花开得都非常惊艳，像姜荷花、艳山姜等。七做为一种调味菜，姜是人们厨房里最常用的。姜的功能当然不仅如此。以姜为原料，还可以生产姜系列保健调味品，像姜油、姜晶、姜脯、姜粉、姜汁、姜露等。关于姜，书法史上还有一个著名的帖子，就是宋代四大书法家之一的黄庭坚的《糟姜帖》。《糟姜帖》是黄庭坚写给朋友的一封短札，为行草书，纸本，纵28.9厘米，横37.6厘米，共5行，37字，现藏于台北故宮博物院。因为里面提到了“糟姜”，被人们称为《糟姜帖》。糟姜是姜的一种特殊做法，选用新鲜的生姜和酒糟等材料精心制作而成。人们食用糟姜，也是古已有之，特别是在宋代的时候，糟姜还是一种上好的风味美食，而且备受达官贵人、文人雅士的喜爱。宋人的不少诗文里就写到糟姜。像贺铸的诗里写道：“糟姜三盏酒，柏烛一瓯茶。”诗人贺铸，不仅把糟姜作为下酒的妙物，而且认为以糟姜来佐酒，是一件相当风雅的事情，就如同燃柏烛而啜香茗。正好今年我在超市里看到有新鲜的生姜在售卖，一市斤的售价为二十八、九元，而普通的老姜或者母姜，一市斤还不到十元。在宋代，糟姜的价格应该也不会低了。普通的平民百姓，估计是吃不起糟姜这种美味的。宋人不仅自己食用糟姜，而且还以之作为馈赠亲朋好友的佳品，奉送给亲朋友好友。诗人梅尧臣就写有一首《答刘原甫寄糟姜》，盛赞刘原甫所送糟姜之美，其中有诗句写道：“无筋燕王笑，有味三闾羞。寄入翰林席，圣以不撤忧。又寄蓬门下，作赋谁肯休。”这几句诗，不仅写了所制糟姜的脆生无丝、味美可口，更写出了从古到今、从上到下，人们对其赞不绝口的喜爱。糟姜在宋代还是贡品。
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