冬季让人手冷足冷，也是关节炎患者最难渡过的节令，如下引荐给众人一种老祖先留住来的好东西，冬日喝它能够舒筋灵活，大补气血，让关节炎患者不再害怕过冬，它便是酒酿。
酒酿
由于酒酿是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。形成酒酿后，增加了酒性，擅长窜透，能通肝、肺、肾经。过程酿制，糯米的养分成份更易于被人体汲取，是中暮年人、孕产妇和身材亏弱者补气养血的佳品。
酒酿的成果
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及兄弟麻木等症，以热饮为好。
2、对神经亏弱、精力恍忽、忧郁忘掉等症，加鸡蛋同煮饮汤成就较佳。
3、酒酿能够协助血液轮回，增进标奇立异，具备补血养颜、舒筋灵活、强体健身和祛病延年的成果。
4、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、灵魂降损、血虚等症状大有补益和疗效。
酒酿的做法
材料：糯米g、甜酒麴2g、凉沸水
做法：
1、浸泡：将糯米洗净，放入清洁无油的盆中，参预净水浸泡2～24小时，泡至米很简单用手碾碎便可。
2、煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
3、放凉：蒸熟后的糯米倒入清洁盆中，让米天然凉透不烫手。其余预备一小碗温水或直爽用凉沸水，将甜酒麴放入拌匀。拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
4、装入清洁盆中一层层压紧。用手在中心挖个洞。
5、上一步加的水不算多，米还挺干的。赓续渐渐往洞口加水，水渐渐不停地浸入米中。不停加到水渐渐浸出米面，爱好酒水多，可增加点水。
6、关上密封盖。外貌用保温材料（如毛巾被甚么的）裹上，放在和缓的场合发酵，温度个别应在30℃～32℃之间，个别36～40小时就能够吃了。
酒酿的食用法子
酒酿是关节炎、畏寒，血淤的人冬日必备良药。
1、直接食用：克己好米酒，用杓掏出直接食用（也能够直接买制做好的），口感细腻光滑、醇甘喜悦。对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及兄弟麻木等症有疗效，以热饮为好。
2、伴饭菜吃：能够解腻，增进消化。
3、米酒酒糟汤圆：先将适当水煮沸后参预汤圆，待汤圆浮出水面即参预适当米酒、白糖，煮沸3～5分钟便可食用，可做早点、宵夜。
4、米酒煮鸡蛋：先将适当水和鸡蛋煮沸，参预适当酒酿和白糖，再煮3～5分钟便可食用。
和暖提示：虽说酒酿是一个好东西，不过并不是悉数人均能够吃的，关于肝病患者来讲，便是不能吃酒酿的。那些体质偏湿以及简单上火的人，一样也应少吃酒酿。
酒酿不管南北，都极度广大，并为古古人所爱好。这都源于它对人体强壮的保健成果，是冬日人们的必备良药，尤为合适中暮年朋侪食用。
原因：高品质糊口常识
编纂：金磊
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