我家的小堂妹生活的确无聊啊。就如一首诗写的好。大雨哗哗飘湿墙，诸葛无计找张良。关公跑了赤兔马，刘备抡刀上战场。这首诗是欧阳修到酒家吃完饭后，店主询问菜的味道如何。欧阳修用这首诗巧妙地道出了缺少滋味。“无檐”即“无盐”。“无算”即“无蒜”。“无缰”即“无酱”。这番无味道。于是我叫我堂妹来苏州去品品美味。糖粥用四个字来形容苏州糖粥，就是“红云盖雪”。特别美。糖粥的原料是红豆，糯米和粳米，做法非常精细，要将红豆和粥分开烹煮，等红豆熬成了缠绵的豆沙，白米粒粒开花，先将粥盛碗，再浇豆沙，仿佛一朵红雪覆于白雪之上。口感软糯香甜，沁人心脾。小馄饨馄饨或者说类馄饨的吃食，其实全国都有；北方有饺子，广东有云吞，福建有扁食，四川有抄手。但在苏州人心里，饺子皮厚且少汁水，云吞汤头寡淡，抄手里都是红油，怎么都比不上那一碗苏味浓郁的小馄饨。苏式小馄饨“皮薄而不破，肉少而精巧”，重要的是汤水。汤底通常用肉骨头汤或者鸡汤熬制，非常鲜美，在白汤里在撒上些青翠的葱花蒜叶，嫩黄的蛋皮丝，加点紫菜和虾皮，好看又好吃。枫镇大面苏州人爱酒，他们“以酒入馔（zhuan）”的功夫可是享誉大江南北。枫镇大面就是一道有着浓郁酒香的传统苏州佳肴。厨师长制作枫镇大面时，在吊汤环节特别加入了酒糟和螺丝。浇头则是一块焖肉，肉如白雪，焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉肥嫩，面汤鲜滑，酒香醇厚，枫镇大面有此三绝，能征服一代又一代的苏州人也就不稀奇了。蟹壳黄蟹壳黄，因其形如蟹壳，色如蟹黄而得名。做法是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外展一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。蟹壳黄的馅心有咸，甜两种。咸味的有葱油，鲜肉，蟹粉，虾仁等，甜的有白糖，玫瑰，豆沙，枣泥等品种。在老苏州茶馆里，咸甜可口。皮酥香脆的蟹壳黄是点单率最高的茶点之一。最正宗的蟹壳黄，入口要又酥又脆，且一与唇齿相接，便层层剥落，真真是口舌生花，有如落英缤纷。前人有诗赞曰：“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。”堂妹吃完这些后赞不绝口，那就一个好啊。
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