饮食习惯
钟祥人的饮食原料以大米为主，其次为小麦米。饮食品种方面，主要是大米饭，其他还有粥、面条、粑粑、酒糟等。夏季还有钟祥特有的食品：米茶。
钟祥人吃粥一般都是用大米煮的，可以加些菜叶，叫菜粥。早餐吃粥，偶尔伴点儿雪里红、榨菜等小咸菜。吃粥的时候，除了早餐，一般都会有粑粑相伴。粑粑一般用小麦面做成。用小麦面掺以油酥做的叫酥粑粑，也称酥饼子。面条和酒糟通常在早餐的时候出现。
米茶是钟祥特有的食品，限于夏天做，称炒米茶。米茶虽名曰“茶”，共原料却跟茶叶没有任何关系。其做法是：先将大米放进锅里干炒，炒到大米发黄带焦时用水淘，然后放到锅里用水煮，待米都煮得漂到水面且开了花的时候，即算大功告成。
米茶炒好后，一般凉了以后再吃，赤日炎炎的夏季，无论是城市乡村，贫富贵贱，钟祥人的饭桌上都离不了米茶。
钟祥具有不少具有本地特色的佳肴。如蟠龙菜、粉蒸肉、夹肝肉、香肠、鸡蛋饺子、圆子等。这些菜在20世纪90年代之前，往往只有在春节或婚嫁生日等重大喜庆之事上才能吃到。
后来，随着居民生活水平的提高，加上其中一些菜肴出现了一些专业的作坊和厂家生产，市场上容易买到，人们可以在平常的日子也能吃到。
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