慈溪隶属于宁波，因此可以吃到正宗的“甬帮菜”。慈溪人擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。
三鲜头汤
三鲜头汤，是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主，配以黄芽菜、冬笋片、豆面（线粉）等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名（因鸡有翅膀可代表空中的飞禽）。
炖蛋
弹涂鱼和蛤蜊皆是炖蛋的最佳选择，绝妙之处在于，这道菜的精髓在于那一勺鲜到舌根的水蒸蛋，拿来拌饭滋味最好不过。
慈溪馄饨
南方人喜欢吃馄饨。相比饺子，馄饨皮薄馅多，汤水鲜美。一碗下肚，便觉得十分满足。慈溪有两种馄饨，一种是清汤馄饨，另一种是酱油馄饨。放勺猪油，淋点酱油，再撒点葱花，热腾腾的馄饨咸中带香，回味无穷。这可是慈溪人特有的吃法。
粢饭
粢饭集糯米的香味，油条的咸香和榨菜的爽脆为一体，释放出神奇的化学反应。你还可以根据自己的喜好加肉串和香肠，几块钱就可以买到一个大饭团，真是物美价廉。
酒糟沙蟹
慈溪人常做的一道“酒糟沙蟹”是极鲜美的下酒菜，小蟹带着壳嚼，满嘴香。有时也会用小捣臼把沙蟹研磨成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制冷藏，早上和咸菜一起拿出来下泡饭，滋味十足。
干菜泥螺
对于坐拥丰盛泥螺资源的慈溪人来说，有新鲜的泥螺当然要拿来新鲜吃，于是就有了干菜泥螺在慈溪人餐桌上的风行。据说这样的做法还是一种“山珍”与“海味”的结合，算得上是一味创新菜呢！
酱蟹
酱蟹由活蟹酱制而成，它是宁波特产醉蟹的另一种做法，但少了醉蟹的腥味，吃起来有的甜甜咸咸的味道。在慈溪的饭店不用花多少钱就可以吃到。
炒年糕
在慈溪，吃炒年糕的人非常多，而且大多是用荠菜炒年糕。不过荠菜受季节限制，不是时时都有的，于是咸菜就往往会拿来做替代品。说是咸菜炒年糕，笋丝和肉丝这两样也是必不可少的，当然，重点还是年糕。年糕被切成非常非常薄的椭圆形年糕片，从下锅到炒出装盘之后，不变色、不粘锅，爽滑清口。这种年糕的口感咬起来十分清爽，韧劲十足。
清煮蚕豆
慈溪产的蚕豆又叫大白蚕豆，看起来没有那么绿，微微泛白，形状较大。饭店里较多的做法是水煮蚕豆，热油炒豆至半熟，加水煮，再加盐炒，上桌时大都是装在一个瓦盆里，没有多余的油和水，只有软糯的口感和清爽的香味。
这道菜虽然要用到大量的油，可吃在嘴里时却又不觉得有一丝油腻，十分入味。在慈溪，还流传有这样一首歌谣：姆妈喂，要吃豆，啥个豆，罗汉豆。说的就是这种好吃的大白蚕豆。
以上列举了当地的九种特色美食，但在依山傍水的慈溪，其实还有一种美食，准确的来说是一种特产，这就是杨梅。据统计，慈溪一共有12种不同的杨梅，但是其中慈溪的荸荠种杨梅的品质最好。荸荠种杨梅的果实比其他品种的杨梅要大一些，但是荸荠种杨梅果核小，所以果肉丰满，汁多味甜。
杨梅在慈溪有许多民间故事和民间传说，在《杨梅仙子》的民间故事中说，有一叫杨梅珠的姑娘生前常替人治病，死后化为杨梅树，所以别的水果多吃了会坏肚子，独有杨梅能帮助消化，开胃生津。
除此之外，杨梅还有另一种传说：相传，天上有位美丽的百果仙子，在巡游天下时，被恶魔劫持，幸而为住在余姚杨家岙的一位青年猎人所搭救，结为夫妻，十分恩爱。因附近有个梅湖，仙子就取名梅珠。后来，恶魔设计用魔术把仙子从高山上掀了下来。仙子临死前，要猎人把她埋在一颗大树下，猎人含泪埋葬仙子后，除了恶魔，为仙子报了仇。
第二年，在埋葬仙子的那棵大树上，结出了一颗颗紫红色的果子，人们摘来一尝，又甜又清口，略带点酸味。人们说，这果子是梅珠所化，她把甜蜜留给乡亲，也让乡亲记住她与猎人分离的辛酸，后人就把这种果子称作杨梅。
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