近日，有市民在朋友圈发布“清明节后吃甘蔗要警惕红心”的链接，有些市民觉得半信半疑。记者采访了解到，清明节后气温升高，甘蔗容易霉变产生有毒物质，给食用者身体带来伤害。
记者走访善国商贸城、奎文市场发现，当前售卖甘蔗的商贩寥寥无几。据水果摊贩贾经理介绍，现在的甘蔗已经过了节气，甘蔗一般是头一年的11月份进入水果市场，清明节过后出售的甘蔗一般都是储存起来的陈货，红心甘蔗大多是储存不当造成的。
医院医务人员介绍，变质的甘蔗最明显的一个特征就是变成红色。这样的甘蔗在切开后，断面呈现红色，闻起来有异味，咬一口带涩味、酒糟味。霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软。发霉的甘蔗含有一种叫三硝基丙酸的有毒物质，食用后轻则引起胃肠不适，重则引起人体中枢病变、呕吐等症状。
有些市民认为只要把甘蔗的红心部分切掉就可以食用，实际上这种做法也是不可取的。食用甘蔗时，除了不要选购红心甘蔗，还要留意甘蔗汁，有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否红心用肉眼根本无法分辨，而毒素却一点也没减少。在此提醒广大市民，不要随意购买路边售卖的甘蔗汁，如果不慎食用了霉变的甘蔗，需要尽快就医。
融媒体记者闫沛
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