酱香型白酒可谓是中国白酒市场中的主流老大哥了，现在可谓是一个酱酒热的时代，不过对于酱酒的价格也有很大悬殊，就算是同一品牌的酱酒也会有几千的高端酒和百十块钱的低端酒，一般的消费者不懂得其中的区别，也就更不懂到底什么价位才是好酒。
其实，酱香型白酒主要分为四个等级，主要以生产原料、工艺的不同，但是酒水的品质却是天差地别。
下面咱们就来看一下四种不同的酱香酒：
1、坤沙酒
坤沙酒在贵州本地叫捆子酒，也就是很多酒友在寻找的正宗酱香酒，生产工艺严格遵循工艺生产，生产周期为一年，采用的高粱也是选用了本地的小红粱，酿造过程中采用完整颗粒为（占比为80%以上），经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30道工序，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。
坤沙酒出酒率非常低，品质极好，具有大曲酱香白酒的典型风格，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。这一类酱香型白酒酿造成本高，
代表：飞天、五星
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碎沙酒就是用粉碎后的高粱酿出的酒。是将原料%粉碎后，打磨成粉状。所以生产工艺相对快捷，生产周期也比较短，但是出酒率高，不需要很严格的按照“回沙”工艺，一般烤2～3次就可以把粮食中的酒取完了。
这类酱香型白酒酿造成本相对坤沙酒更低一些，虽然酿造出来的酒入口好，香味也比较大，但是和坤沙酒比起来酒要单薄不少，酒体的层次感也比较单一，空杯留香时间短，容易出现杂香味。
目前市场上门销售的一些中端酱香型白酒大多都是这种工艺。
代表：茅台王子酒。
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翻沙酒的在我们本地叫熟窜酒，这种酒的成本真的非常之低，出来的成品酒成本也不过在几块钱，它的酿造工艺也碎沙酒有点相似，生产周期也是非常短，出酒率非常高。
它的原料就是坤沙酒七次取酒后废弃的酒糟，然后再加上新高粱和新曲药后酿造出来的酒，这种酒在市面上非常常见，它的口感相比碎沙差很多，空杯留香也非常短
代表：茅台迎宾酒。
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窜酒也可以称它为酒精酒，为什么这么说呢？因为它的酿造工艺非常简单，利用废弃的酒糟加食用酒精进行蒸馏，出来的酒就是窜酒了。
一般都是用香精香料勾兑，调成酱香味道，冒充酱香酒，这种酱酒的品质极差，成本特别的低廉！
今天就给大家介绍一款酒相信很多酒友都有喝过是遵义五强白酒企业，也是茅台镇的老字号酒厂。
我喝的最多的就是一款性价比酒：怀庄传统陈酿酒。价格不贵包装简单大气，但是酒水的品质非常高。
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