正月十五闹元宵!元宵佳节肯定要吃“元宵”,其实“元宵”是北方人的叫法,南方人叫汤圆。现在的汤圆口味多样,什么花生、芝麻、紫薯、抹茶、巧克力等各种馅料。
而我和我的家人都比较喜欢花生馅的汤圆,不知道您喜欢什么馅料的汤圆呢?
以前煮汤圆时,总是清水煮开,汤圆下锅煮熟,不加糖不加料,捞起汤圆再加点煮汤圆的水就开吃了。
可今年的元宵,我换了个汤圆的做法。改用红糖酒酿来煮汤圆,给汤圆换个样,没想到孩子们吃完后,直说好吃。这里把做法分享给大家,今年元宵,你也换个做法吃汤圆吧!
:花生馅汤圆半包、红糖小半块、酒糟2大勺、枸杞适量、清水2大碗。(具体食材用量请根据个人口味进行调整)
制作方法:1、奶锅中装入2大碗清水,红糖块冷水下锅,大火煮开。
2、水开后,用勺子轻轻搅拌制红糖块完全融化,再将汤圆倒入锅中。
3、等汤圆浮起后,倒入酒糟,再搅拌均匀。
4、锅里再次沸腾时,加入枸杞子,搅拌均匀后,即可关火。
用红糖、酒糟和枸杞子来煮汤圆,不仅口味新鲜,还有改善血液循环的作用,手脚容易冰凉的女生平时可以用红糖、酒糟和枸杞子三者煮水喝。