煮鸡蛋用红糖好还是用蜂蜜好呢

煮鸡蛋用红糖好还是用蜂蜜好呢？煮鸡蛋可不是一个稀罕的美食，在我们的生活中，总能找到鸡蛋的身影。有的人早餐为了图省事，就煮一个鸡蛋来慰劳自己的胃。这样做，虽然很方便，但营养也是很丰富的。里面含有人体所必须的微量元素。一天一个鸡蛋对人体非常有好处。那鸡蛋还有什么吃法呢？酒糟煮鸡蛋，糖水煮鸡蛋。这样煮出来的鸡蛋都是很有好处，酒糟煮鸡蛋一般都是在女人坐月子的时候吃的最多。而糖水鸡蛋则是在女人月经期间最常喝的。而我们用的糖一般都是红糖，红糖是甘蔗或甜菜加工成糖的最简易的工序，里面还含有许多的杂质。所以保留的微量元素很多，而且还因为它的颜色呈现褐色，所以很多人把它当作是补血的首选。但因为它是最简易的制糖，所以里面还含有许多杂质，吃起来会有苦涩味。很多人也有吃不惯的。就比如说《婆婆来了》这部电视剧中的何琳一样。第一次来到穷男友家，未来婆婆就给她煮了一碗红糖水鸡蛋。但是城里人哪里还吃得习惯？因为红糖水煮出来的鸡蛋，有一种苦涩味。所以我想把糖水鸡蛋稍稍改一下，应该会很好喝。就在前天，正好我哥从云南给我带回来了一瓶野生蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂从花粉里采得，然后在蜂巢里酿造而成的，所以它自带一种淡淡的花香。它的颜色也有白色、水白色、浅琥珀色。而我哥正好给我带的是浅琥珀色的。吃起来甜而微酸，口感绵软细腻，但不腻口。所以我试了一下，本以为用蜂蜜煮出来的鸡蛋会更好吃，但出乎意料的是，本来甜甜的糖泛酸，这是困为蜂蜜中含有一种活性酶的物质，它在高温下会变性失活，破坏里面的营养成分。而且在较高的温度下，蜂蜜的口感会变酸，它只适合温开水和凉水冲泡。这样冲泡的蜂蜜吃起来口感最好，口感滋润。蜂蜜虽然可以代替食用糖作调剂品，但是我们也应该根据蜂蜜的特性来吃，才能发挥它最大的功效和最佳的口感。随着人们生活水平的提高，得三高的老年人也越来越高了。所以很多的老人都有闻糖色变的现象。但是蜂蜜是纯天然的一种食品，可以被人体直接吸收，不需要经消化就可以很好的吸收掉，对于妇女小孩特别是老人有很好的保健作用，因此蜂蜜也被称作为“老人的牛奶”。通过这两个实验，虽然用红糖水煮出来的鸡蛋口感略微涩点，但是比起蜂蜜煮出来的鸡蛋，口感泛酸要好喝的多。而且红糖煮鸡蛋也不会造成营养的流失。不像蜂蜜那般受不了热。现在你们知道煮鸡蛋是用红糖还是用蜂蜜了吧？

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