把将就的日子过成讲究的生活。
大家好，我是玥苒家美食。现在天气慢慢变冷，也是山药大量上市的季节，
山药营养丰富，口感软糯。今天就用山药跟大家分享一款养生美食，做法简单好吃又暖身，大家一起来看看是怎么做的吧。
首先准备两根山药，把表面的泥土清洗干净后，用刮刀把山药的外皮削掉，
削好以后放到案板上切成薄片。在切山药的过程中，可以戴上手套，防止对粘液过敏。准备一个浅一点的盘子，把切好的山药片装入盘中，把它铺开，然后上锅盖，
上盖子蒸20分钟左右，
然后再准备6颗红枣，加入一勺面粉，倒入。多些清水将红枣抓洗干净，把洗干净的红枣浆糊去除，红枣的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉。把去胡的红枣放入一旁备用，
再准备一块生姜，先给它切成薄片，然后再改刀切成细丝。把切好的生姜丝放入碗中备用。
山药蒸好了，把它倒入一个大碗里，再用擀面杖把它压成山药泥，把山药压的越细腻越好，压成像这种的山药泥就可以了。
再往压好的山药泥里面少量多次的加入糯米粉，用铲子将它搅拌均匀。如果。总感觉还是有些软，可以再加入一些糯米粉。如果感觉干了，我们再下手，将它揉成光滑的面团，揉成像这样光滑不粘手就可以了。
然后再就一小块面团放入手心里，把它搓成小丸子。像这样的大小就可以不要揉搓的太大。我们一次可以多做一些，如果吃不完，可以把它放入冰箱里面，想吃的时候直接拿出来煮就可以了。口感是和新鲜的一样，
锅里的水已经烧开了，把揉搓好的丸子下入锅里面，下入锅里面，用勺子轻轻的推动一下。煮开以后加入生姜丝，还有红枣，用勺子均匀的。再搅动几下，盖上盖子，大火煮十分钟时间到了，
小丸子也已经漂浮上来了。这个时候加入准备好的酒糟，还有一勺红糖，最后再加入枸杞子再煮两分钟就可以了。这个时候感觉小丸子的体积明显变大，白白胖胖的，特别有食欲。煮好以后，
我们把它盛入到碗里面就可以开吃啦。今天就分享到这里了，感谢您的观看，我们下期再见，拜拜。
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