鱼居住的城市,又到屋里冷,外面热的回南天。家里除了湿淋淋,还会越坐越冷。
在这种天气里,鱼喜欢给自己煮上一碗暖暖的酒糟糖水,总感觉喝下去时,暖暖的酒糟水会从嘴巴一直温暖全身。
酒糟煮鸡蛋,相传很多年的经典做法,在煮好的酒糟中磕进鸡蛋,再洒入几颗枸杞子,酒香鸡蛋滑,好看又好喝,并且还会有活血补气的功效,很喜欢。
食材小知识:
酒糟,酒糟也叫做甜酒,是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品,入口香甜美味,营养丰富。
材料:
酒糟80克鸡蛋2个
枸杞子适量
做法:
1、把所有材料准备好。
2、枸杞子用清水泡洗干净。
3、鸡蛋磕在碗里打散。
4、锅中注入小许清水,大火煮开后加入酒糟。
5、用勺子搅拌均匀后加入打散的鸡蛋。
6、最后加入枸杞子,大火煮开即可。
趁热喝,有补气、生血、活络、通经的功效,尤其适合女孩子,在大姨妈回去后吃,有助于排出宫内淤血,养颜补血美容,并且不容易痛经。
酒糟已带有甜味,一般都不用再另外加糖,口味重的亲可适合加点糖。
美味小贴士:
1、感冒时不能喝。
2、婴幼儿不能喝。
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