酒糟鱼是江西本地的一道特色美食，也是味道很赞的非遗美食。尤其是用鄱阳湖的鱼做出的酒糟鱼味道特别鲜美。
很多江西家庭，都会做酒糟鱼。不仅仅是因为酒糟鱼营养丰富，吃起来嫩滑美味，更重要的原因是，带饭上班，只需要煮好米饭就可以了。中午吃饭的时候，米饭上放上酒糟鱼，放进微波炉里面加热，就可以吃了。米饭和酒糟鱼融在一起，吃起来，满满的幸福感。
酒糟鱼非遗美食文云斋
但是做味道好吃的酒糟鱼，步骤极为复杂，常常需要一天的时间去做。所以文云斋酒糟鱼成为了中午带饭的首选。鄱阳湖无污染的鱼，配着纯正的酒糟做出来的酒糟鱼，特别美味。口味有甜辣味和原味两种。适合上班带饭和不想吃外卖的人首选。
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