治疗白癜风的正规医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html镇江是一座有着多年历史的江南古城，三山环列、一江横陈的自然山水和淳朴温厚的人文风情，不仅孕育了镇江人的诗情灵秀，还吸引了众多帝王将相、文人墨客的驻足流连。人物传说，古城风流，流淌在镇江大街小巷的人物传说，一方面以幽默机智的故事让世人了解了镇江人充满智慧的生活哲学，另一方面伴随着历史文化名人的广泛影响力，这些传说传遍了大江南北，成为镇江名扬四海的活态文化资源。“儿造醋”据说，镇江香醋是杜康的儿子造出来的。那年，杜康造成了酒以后，就领着一家老小来到镇江，在小鱼巷开了一月前店后作的小糟坊。这小槽坊紧靠江边，作坊直对江中的“龙窝”。龙窝的水质好，吃在嘴里甜滋滋、厚笃笃的，相传水下有条白龙，终年在”咕噜咕噜”吐水泡泡。杜康造酒用的就是这龙窝里的水，每天由他的儿子挑。他的儿子长得又高又大，黑不溜秋的，一副憨厚相，四邻都叫他“黑塔”。黑塔力大无穷，别人挑水，他拎水。头号大木桶，一手拎一个，拎得直奔，刷刮①得很呢；齐心口高的大砂缸，少则两三个人才搬得动，黑塔只用一只手，好像拿木盆那么轻巧。黑塔又挑水，又养马。有一次，马跑到大院里吃酒糟。最初，黑塔还不知道这酒糟有用处，他见马吃得香，就洗了三只圆桌面大小的釉缸，装了大半缸的酒糟，又在每只缸里倒了两担龙窝水，把酒糟泡在里面，从此拿它喂马，还时常用扁担在缸里搅搅。半个月过去了，马吃得身上的毛都油光灼亮的。这天，黑塔一早起来就觉得昏沉沉的，头重得像个笆斗，嘴里没味，饭也不想吃。中午时候，他跑到作坊里，捧起坛子“咕噜咕噜”一口气就喝了足有八九斤米酒，更觉得头重脚轻，走路打晃。他想回房去睡一下，哪晓得前脚刚跨进去，后脚被门槛一绊，跌了一个跟头，就在地上睡着了。这时正是初夏，天气闷热，黑塔睡着睡着，天上乌云翻翻的，要起暴了。黑塔躺在地上，正在打盹，忽然一声炸雷，他好像看见眼前站着一位白发苍苍的老人，手挂拐杖，上面挂着一只大葫芦，笑眯眯地说：“黑塔，黑塔，听说你造出了调味浆，弄点给我尝尝好吗?”黑塔说：“仙翁，我随父造酒，干些粗活，哪会造什么调味浆啊?”仙翁说：“啊呀，你还这么客气”，说着指了指旁边三只大釉缸，“你已造了二十一天，今儿日落酉时就能喝啦！”黑塔说：“那是酒糟里加的龙窝水，算什么调味浆?你要就拿去吃。”“那我就不客气了。”说着，仙翁向三只大釉缸走去……越走越远，渐渐看不见了。黑塔被雷声惊醒，原来是做了一个梦。这时，他嘴里发干，舌唇开裂，恨不能喝上一桶井水才舒服哩。他抬头一望：见大釉缸被雷震破，里面的黑水顺着破缝往外流。他用尽全身力气，一步一步爬到缸前，双手捧着黑水喝。只觉得这水香喷喷、酸溜溜、甜滋滋……喝着喝着，好像上下通了气，身心舒适，觉得身上也有了劲。他一个挺身，站了起来，回想刚才做梦的事，感到很奇怪。赶紧跑去告诉杜康。杜康一听，也觉得神奇，照着黑塔的办法，弄酒糟和龙窝水泡了二十一天，每天翻翻缸。果然，做出来的水香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，这才知道酒糟还能做调味浆呢！杜康说：“这水好是好，叫什么名字呢?”黑塔说：“酒糟泡了二十一日，到酉时水才这么好吃，这二十一日加酉不是个‘醋’字吗？就叫醋吧！”这样，“杜康造酒儿造醋”的说法就流传了下来。直到今天，制醋还是二十一天。注释：①刷刮：快速，利索。内容选自《镇江民间故事》
图：生活起航
文：生活起航
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