蒜炒萝卜缨
By爱在夏郢
萝卜缨这个东西，平时很少吃，记得小时候经常的吃法是放热的酒糟里腌酸了吃，那时农村有酿酒房，记忆中是放到酒糟里泡泡就酸了，实际是不是现在无从考证了。前几天老人摘了一些回来，我是想做汤的，但是这段时间忙，没有时间准备，直接炒了吃，加点点生抽调下味，本身这东西带点微微苦味，味道有点特殊有野菜的性格。
原料：萝卜缨、蒜、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、萝卜缨洗干净，切好。
第2步、备点蒜。
第3步、热锅下油倒入蒜爆香。
第4步、倒入萝卜缨大火翻炒。
第5步、炒软后加盐，一点点生抽，继续炒匀。出水多的话可以稍煮一下再出锅。
来自美食天下爱在夏郢的作品。
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