秸秆分为新鲜秸秆和干储秸秆，因秸秆含有丰富的纤维和木质素，只要经过合适的加工、科学的配方，对于食草性动物的饲养是很好的饲料。其主要特点是：
①制作时间短，春、夏、秋三季1～3天，冬季3～7天。
②不受季节限制，一年四季都可使用。
③营养齐全，适口性好，易消化吸收。
那么根据不同动物适口性的差异，可以选择不同种类的秸秆加工做饲料。不论哪种秸秆都应先去掉根部和泥土，除去霉烂变质部分，尽量保持秸秆的新鲜和清香。
①食草性动物（如牛、羊、马、驴等）可利用玉米秸秆、水稻秸秆、小麦秸秆等低营养、高纤维和木质素的秸秆；
②单胃动物、禽类和鱼类（如猪、兔、鸭、鹅、鱼等）可选择营养相对较高、粗纤维和木质素相对较低的材料，如花生秧、花生壳、稻糠、麦糠等为原料进行制作。
那么应该如何加工这些秸秆呢？
首先：采用秸秆粉碎机将秸秆粉碎成3--5cm的段儿状，再用揉丝机将其揉搓成细丝状，可以加入一些高蛋白的物料：例如豆粕、酒糟等物料，使用打包机进行打包密封，注意：要套塑料袋，阴凉处存放3--7天，目的是为了发酵，这样就制作成了营养丰富、易消化的秸秆饲料。切忌在太阳光下暴晒，因为太阳光的紫外线具有杀菌作用，影响有益菌和酶的作用。
其次，还可以根据动物、家禽的适口性差异，将风随后的秸秆制作成饲料颗粒，方便冬季储存。
最后，秸秆加工工艺中的除土、去根、粉碎、柔丝、打包、发酵、造粒等各种工艺也要是具体当地秸秆的品类、物料的具体情况而定。
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