上饶金钥匙（常年招生）
艺术幼儿园艺术培训班晚托班
上饶镇茂芝新老公路交界处
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春夏秋冬，四季轮换，一年，又匆匆过去了，在爆竹的欢声中，在烟花的色彩里，我们在二月四号回到了故乡，找寻在我们脑海中源自故乡的记忆。
回到我的故乡——饶平县饶洋镇，这里没有大城市熙熙攘攘的人潮汹涌，也没有雄伟壮观的高楼耸立，更没有遍地的灯红酒绿。这里是我的家乡，我的生命之源。
转眼间就是大年三十了，年夜饭被安排上了日程。奶奶和妈妈为那顿饭做足了准备，杀鸡宰鸭，山珍海味都集于一场盛大的晚餐。看着那些海鲜绿蔬，我并不动心，我的心里只想着那最难忘的美味，我家餐桌上专属的味道——酒糟肉。
等了很久，直等到酒席过半，奶奶终于拿出了那一块入了酒香的肉，切成小片大块，端上餐桌。
那肉早去了腥膻，有的只是肉香和浓浓的米酒甜香，我迫不及待夹起一片，那浓香便瞬时在我嘴中爆开，肉在咀嚼中变为一丝一丝，肉质在腌制下早已松软，不柴不油，再细嚼，肉汁混合着肉中的酒一起爆出，在嘴巴里跳起了华尔兹，与舌尖和牙齿绕在一起，香气久久不散。再尝尝酒糟猪舌，夹起一片放入口中，香嫩爽滑又不失嚼劲，中间的肉用舌头一压就散了开来，旁边的筋膜软骨在咀嚼中嘎吱嘎吱的响着，像是掌中宝一样弹牙脆香。配上米饭，酒糟肉的灵魂更是被激发。最后，在米饭的陪伴下，一盘咸香的酒糟肉一块不留，尽数被我们吃完。
酒糟肉，是我家餐桌上必不可少的美味佳肴，我已被它的酒香咸鲜折服。它不仅是我家饭桌上的专属味道，更是我记忆中不可替代的对家乡的永恒记忆。
它不但是一盘菜肴，更代表了文化的传承。当年祖先们为了不让食物变质而想出的方法却蕴含着对自然资源的尊重与勤俭朴素的品质，它会在我家的餐桌上一直必不可少，让这餐桌上的专属味道带着它蕴含的文化底蕴永远传承。
元宵佳节，融和天气，次第只有春雨。
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