酒糟鱼是江西非遗美食，其味道堪称一绝，老少皆宜。
那么酒糟鱼味道那么好，会不会是垃圾食品呢？
不会，绝对不会。酒糟鱼是老祖宗留下来的精华，人间美味，绝对不是什么垃圾食品！
酒糟鱼的微量元素和矿物质的含量十分丰富。多吃可以增强吸收钙，可以促进骨骼和身体强壮。以文云斋酒糟鱼为例，鱼都是来自淡水湖之一的鄱阳湖草鱼。鱼必须新鲜，绝对不用死鱼冻鱼去做酒糟鱼，这样会坏了身体的。此外酒糟鱼的鱼骨头可以嚼着吃，不会有小刺，卡着喉咙，让身体不舒适。
但是并不是什么人都适合吃酒糟鱼的！
1服用止咳药的人。
2有肝硬化疾病的人。
3有肺结核疾病的。
文云斋酒糟鱼，中国淡水湖鄱阳湖的鱼
文云斋认为酒糟鱼是传承于鄱阳湖一带，那么须用鄱阳湖的草鱼，才能保证酒糟鱼的正宗味道。文云斋酒糟鱼鱼肉都是来自鄱阳湖的草鱼。
但是很遗憾，了解的文云斋酒糟鱼的人实在不多，这对于没吃过文云斋酒糟鱼的人和非遗美食来说，是一种很遗憾的事儿。
罐装文云斋酒糟鱼，江西非遗美食来自鄱阳湖
最后：文云斋打算50瓶酒糟鱼送给小伙伴们赏味。想吃的小伙伴联系我吧。
我是刘大江，致力于推广江西非遗美食的吃货。
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