说到世界上哪个国家的美食最好吃,小吴觉得中国的美食绝对是最不错的。因为中国的饮食文化博大精深,历史悠长,而且在中国的有八大菜系,每一个菜系都拥有各种好吃的美食。不知道你们最喜欢吃什么菜系的美食呢?
比如前段时间,小微就去到了福州那边,说到福州那边的菜系,那肯定就是闽南菜。闽南菜是中国八大菜系之一,以鲜甜荤香为主。小吴探寻的这家闽菜小店,在街坊里开了20年,没有菜单,做的都是家常菜,看料点菜。
这家店环境非常简陋,而且店面不大,甚至都坐不吓人,甚至很多顾客都在街边吃。小吴要了几道店里的招牌闽南菜,然后就准备吃起来了。看到这一桌子分量满满的菜,简直能用色香味俱全来形容,有红的,有黑的,还有黄的。
颜色看起来非常好看,比如其中一道菜,叫做荔枝肉,也是福州最有名的一道菜,这道是三十元,还有淡菜汤,一份是十五元,还有一盘是爆炒爽脆,是三十八元,这个菜要趁热吃,因为里边有这样的海蜇。
如果晚点吃的话,它就会直接化掉。还有一道菜叫做酒糟小肠,也叫做红糟小肠。红糟是福州特有的调料。先是要尝试的就是爽脆,看它为啥叫做双脆,尝一尝脆不脆,这个口味一口下去,是酸甜口的。
而且这道菜很有福建特色,猪腰吃起来特别脆,叫做一脆,而海蜇皮,那就是二脆。这个口味真的万万没有想到,从来没有尝过这样的口味,不仅仅是酸,而且还很甜,能吃到很重的胡椒味道,但是搭配米饭的话,还是非常不错的。不知道你们怎么看?