北京治疗白癜风哪家医院好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/pj/酒糟鱼,是道可热吃可冷吃的美味家常菜,香辣入味极其下饭,做法还很简单,我们快来看看吧!用料新鲜鲅鱼g,老豆腐1块,姜葱蒜末g,辣椒粉2勺,干辣椒8个,酒酿g,白酒1瓶盖,红曲粉适量;腌鱼料:花椒粒1大把,盐2茶匙,香叶2片,白酒2瓶盖。步骤1、先把鲅鱼冲洗干净,切成小段,沥干水分,烧热炒锅,小火放入腌鱼料的盐、香叶、花椒,炒出香气;2、在鱼块上抹上高浓度白酒,抹匀晒干后,把炒好的香料盐抹上去,放冰箱里腌1天以上;3、把葱姜蒜辣椒末和辣椒段都放到一个碗里,混合均匀,豆腐切块备用;4、烧热炒锅,倒入适量油,温热后,把腌好的鱼块放到锅里,都煎至金黄带焦色,盛出备用;5、再倒些油,冒烟后,放入碗里的葱姜蒜辣椒末,炒出香味,放入过好油的鱼块,改中火翻动均匀;6、倒入酒酿,翻炒均匀,炖1分钟左右,倒入豆腐块,炖3分钟左右,放入2勺糖,淋入高浓度白酒和生抽;7、翻炒均匀,就可以出锅了,可以趁热吃也可以放凉后再吃,都很美味!让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!想了解更多精彩内容,欢迎
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