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处暑后,这五道汤要常做,润肺生津,清火去

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嗨!大家好!我是妮妮,一个爱吃、爱做、爱分享的孩妈。今日“处暑”。处暑,是二十四节气之中的第14个节气,处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。天气开始白天热,早晚凉,气侯渐渐干燥,这时可多吃滋阴润燥食物,防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、鸭子等养阴生津的食物,多吃蔬果可以起到生津润燥、消热通便的功效,能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物,因为这些食物会加重秋燥的症状。这个季节秋梨上市,价格便宜,最适合食用。一起来学学这些菜给家人润肺生津,清火去燥吧酥梨2个金丝小枣4个银耳适量冰糖2颗1.金丝小枣洗净浸泡,银耳洗净泡发2.雪花梨洗净用花刀在顶部刻出花纹,用小刀掏去梨的内核(可以适当多挖出一些)3.底部填满银耳,放入一颗冰糖,上面放入红枣,加入少许纯净水4.放入烤盅,梨上盖上梨盖,入微波炉,设置50%火力,焗烤10分钟左右即可(要根据梨的大小来决定)烹饪技巧焗烤的时间要根据梨的大小来决定。秋天是收获的季节,又是养肺的好时节,多吃白色食物,萝卜、莲藕、梨等,有助润肺生津,清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。黑米营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为补血米、长寿米。把糯米黑米混合蒸熟酿入梨中,拌入果干、红枣等,蒸熟食用,软糯微甜,还伴随着丝丝果香。糯米克黑米30克雪梨2个红枣6颗葡萄干30克果脯丁50克1.糯米洗净用清水浸泡4小时以上,黑米洗净浸泡1小时2.两种米放入电饭煲,加水至于米平齐,选择精煮饭、软糯、短粒米启动至熟3.葡萄干洗净,大枣洗净去核掰成小块,雪梨将梨柄的一段切下,去皮、去核留下四周少许果肉(挖出的果肉不要丢掉)4.煮好的糯米饭取出拌匀,糯米饭中拌入大枣、葡萄干、什锦果脯和挖出的果肉拌匀5.将拌好的糯米饭放入梨中,压紧实(可以多添一点)。煮锅加水烧开,放入糯米梨,大火蒸20分钟即可烹饪技巧1:食用时还可以淋上些蜂蜜,冷吃、热吃均可2:糯米不宜多吃,否则不易消化3:喜欢吃甜食的,可以加一些冰糖。4:蒸糯米饭也可以用高压锅、蒸锅,时间自己确定。用雪梨加入陈皮、冰糖熬成水服用,即可催眠还可以清热化痰。不要把梨皮丢掉呦。梨皮具有清肺、降火、生津的功效,用盐洗净后和梨肉一起煮。加了陈皮的梨汤有助于缓解咳嗽的症状,还起到清热化痰的作用。雪梨1个陈皮5克冰糖40克枸杞少许陈皮洗去表面浮土,浸泡30分钟去除苦味雪梨用水洗净,然后用盐搓洗表面2遍,用流水冲净,去皮切滚刀块(梨皮不要扔掉留着备用)2.砂锅加入水烧开,放入梨皮和梨肉,加入冰糖,3.加入泡好的陈皮(不要泡的水)大火煮开10分钟,转小火,加盖慢炖30分钟4.时间快到的时候,把枸杞用水清洗去除表面浮土,把枸杞加入锅内,继续煮5分钟即可烹饪技巧1、梨和水的量大概1:5左右。2、枸杞不要提前泡而且要最后加入,否则它的颜色、口感和营养都会受到影响。几种水果煲成糖水,清肺、缓解口干舌燥雪花梨1个甘蔗2节红枣6颗白果30克冰糖70克枸杞子少许1.雪花梨用盐搓洗表面,用水冲净后去核切成滚刀块,甘蔗去皮切滚刀块,大枣洗净,银杏果去皮用水洗净(我用的鲜的,如果是干的要泡发)2.甘蔗、梨、大枣入电饭煲加适量水,选择煲汤程序,时间40分钟3.时间剩余10分钟时加入白果继续煲煮,剩余5分钟时加入冰糖和枸杞子至程序结束即可烹饪技巧1:冰糖的量可以随自己的喜好增减。2:白果有微毒,不可一次大量使用。5-8颗即可。3;由于甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。红酒炖雪梨即是一道甜品又是一道清口小菜,能生津止渴、润燥化痰。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效。红酒中含超强抗氧化剂—SOD,能清除身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化。两者结合,不仅能够美容养颜,加速血液循环,还有润肺抗氧化的功效。做法又简单,又是应时应节的好甜品!雪梨3个红酒克冰糖80克1.雪花梨洗净削去外皮,用小勺或是刀子挖去梨核2.电砂锅放入梨、冰糖、红酒和少量的水(液体量不要多,在梨子的2/3处就行)加盖炖煮3.记得中途给梨子翻几次身炖好后,不要捞出浸泡24小时。(夏天要放入冰箱呦)烹饪技巧冰糖可以根据自己的喜好增减。冰镇口感最佳。


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