我常年和客户打交道,为了维系彼此间的关系,请客吃饭是常有的事情。下个礼拜,我打算和几个私交不错的客户小聚一下,席间不能少了酒。鉴于客户们喜欢浓香型白酒,我精挑细选了水井坊井台白酒,它的玻瓶经过升级,口感纯正,再挑剔的味蕾也会被这款白酒征服!
宫墙红色,养眼大气
我和客户都想沾沾喜气,水井坊新井台白酒和新年的气氛很搭。它的外盒选用故宫的宫墙红,由中国独特的朱红色演变而来,艳丽却不俗气,反倒有一种庄严的美。再加上象征着尊贵气质的金色,让人一眼就能看出是哪个品牌的白酒。打开外盒,映入眼帘的玻瓶修长,顶部的烫金瓶盖与透明瓶身相得益彰,瓶底烧画图再现了水井街酒坊的酿酒场景,称得上栩栩如生。
我想大家心里明白,中国的酒文化源远流长,水井坊酒在白酒界的影响力不容小觑。早在年前,水井街酒坊顺利在古成都的城中心开窖建坊,以前庭当垆、引入岷江上游的水源,悉心养护酒坊。发展到今天,水井街酒坊的古窖池被顺利保留下来,数亿万亿计的古微生物菌群从未停止繁衍,赋予了水井坊酒“陈香飘逸,甘润幽雅”的风格,极具辨识度。
一独双香,工艺升级
当然了,我深知哪些因素会影响酒质,水井坊井台白酒之所以如此受欢迎,除了甄选高品质原料,还得益于它的一独双香升级工艺,使得酒质得以升级。据我了解,这款白酒发酵期间,所用的“一号菌群”源于古井街酒坊的古窖,能制造出优质酒曲和酒糟,从源头把控酒质。相对而言,部分白酒的菌群达不到这种程度。
同时,水井坊井台白酒历经九代大师的精心调制,融入白酒无糖自甜的醇甜,以及双重蒸馏后的醇厚口感,白酒味道变得优雅饱满。品尝时,我一打开瓶盖,无需凑近闻,能感受到白酒的粮食香,把它倒入透明杯中,如同水晶般晶莹剔透的酒质纯粹,无多余杂质。事实上,它的味道也是如此,尝不出其他杂味,能专心致志品尝杯中美酒。
更多老酒,陈香扑鼻
我甚至体会到了水井坊井台白酒突出的陈香味,原来,它在优质基酒的基础上加入更多老酒,增添了陈香味,令酒体愈发直接,能顺滑入喉,优雅绵长的陈香味叫人难以抗拒。而且,这款白酒的发酵周期长,目的是平衡粮食香、窖香、陈香,不存在哪种味道过于突兀的现象,层次分明的酒香会迅速占据整个口腔。
另外,这款水井坊井台白酒加强原粮脱脂工艺,余味清新爽口,收尾比我想象中干净。它入口醇甜,结合52度酒精度数,越喝越起劲。不得不承认,这款白酒确实经典,没试过的小伙伴一定要亲自尝尝。#我们一起跨年#赶紧戳一戳下方小卡片马上拥有吧▼
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