零失败排骨做法喷香入味,厨房小白也能搞

小的时候一点都不喜欢吃腐乳，总觉得有股酒的味道，还拉着我爸让他也别吃。果长大以后有个广东朋友和我说，出门在外想吃他妈妈烧的红腐乳排骨，当时心里满是疑惑，腐乳烧排骨这是什么黑暗料理?后来经不住他百般央求，还是上网查了菜谱帮他做了，结果却意外的好吃。排骨酥香软烂，一不留神就吃光了。整道菜口味咸甜适中，炖煮过后腐乳浓重的酒糟味淡了很多，留下的都是纯正的香味，真的是太好吃了~关键是做法也很简单，很容易上手，即使是手残党也可以试试哦~-食材-排骨

生姜

大葱

蒜料酒

红腐乳

生抽

冰糖-步骤-1°：排骨g洗净，冷水下锅，加入一汤匙料酒、姜片，煮去排骨的血水后，捞出备用。2°：起锅热油，排骨煎至两面金黄，盛出备用。3°：锅底留油，加葱、姜、蒜，煸出香味，加入2勺生抽、20g冰糖、1块红腐乳、3勺红腐乳汁，炒出香味。4°：排骨下锅，炒制均匀，加入适量热水，焖煮30分钟，至排骨酥烂即可出锅装盘！PS：☆排骨煎至两面金黄即可，千万别煎老了~

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