北京治疗白癜风总共要多少钱 http://www.xftobacco.com/m/秋冬养生，很多人都知道喝汤养生，然而在汤的选择上却犯了难：清淡的汤没味道，浓郁的汤又太油腻，让人难以选择。但有一种汤，它营养丰富，滋味浓郁，喝起来却不油不腻，反而十分开胃，它就是罗宋汤。bytuotuoma罗宋汤其实就是“俄罗斯红菜汤”，地道做法是要用红色的甜菜来熬制汤头。不过上海不产甜菜，于是本地厨师就联想到，卷心菜和甜菜口感相似，番茄酱既有酸甜味，又能让汤色变红。另外，俄国人通常会在汤里加入酸奶油再喝，这也不符合上海人的口味。于是，本地厨师在去掉酸奶油之余，连番茄酱也用油炒了，去掉酸味再用，还要放白砂糖，营造酸中透甜的滋味。by西米Fiona本土替代品的迅速发掘，外加一锅乱炖的家常属性，罗宋汤很快就从战斗民族的特色变成了魔都人家的日常，演化出无数变种。所以与其说是引进俄罗斯的美味，倒不如说是在此基础上，创造了一碗上海人自己的汤。今天就给大家介绍罗宋汤的做法，酸甜开胃，冬天喝太过瘾了~罗宋汤by承味食材清单牛腱子肉g，蘑菇30g，土豆2个，包菜1个，胡萝卜1根，西红柿3个，八角3g，桂皮3g，香叶2叶，番茄酱40g烹饪步骤1.食材在准备的时候真的不是像是传统的罗宋汤那么少的东西，需要有胡萝卜，牛腱子肉（因为油少，后边解释。）、蘑菇、西红柿、土豆、包菜，八角、桂皮、香叶、番茄酱。2.牛肉切小块，正常其实很多人做这个菜选择牛腩肉，但是牛腩肉有点油，我希望吃的时候更健康一些，选择了牛腱子肉。3.包菜手撕，蘑菇切厚片，胡萝卜和土豆滚刀切。4.切好的胡萝卜与土豆加入少量的盐进行研制，主要为了保持里边的水分不流失。5.西红柿切好放糖，这里加糖就是希望糖的味道嵌在西红柿味道中，做汤的时候就不用再加糖了。6.先煮好牛肉，重新换水后再次煮开，小火20分钟让牛肉酥软。7.转大火加入，土豆和西红柿，放少量酒。加入酒后立刻盖上盖子，让酒糟留在汤中。8.然后加入香叶及桂皮和八角。9.还有番茄和番茄酱。10.盖上盖子再煮20分钟（大火水开后转小火）。11.然后加入蘑菇煮10分钟。12.关火在起锅前加入包菜，不用再煮，用热汤将蔬菜烫熟即可。13.这样这份俄罗斯红汤就做好了，搭配一些罗勒叶，非常好喝。怕长胖的朋友们也别担心，我还为你们准备了素版罗宋汤的做法，开胃暖身不长膘~素罗宋汤by真馜花食材清单西红柿2个，土豆1个，番茄酱2汤勺，盐3g，椰菜g，糖1茶匙，橄榄油10g，芝士片2片（实在怕胖的可以用少许牛奶代替芝士哦）烹饪步骤1.锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水分蒸发。2.取出番茄皮，加入番茄酱翻炒。3.加入切好的椰菜拌匀。4.加入1升水和切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟。5.加入两片芝士片、盐、糖，拌匀使芝士溶化，试味调整酸度即可熄火。6.吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔，很开胃哦~除了罗宋汤，你们冬天最爱喝什么汤呢？快在评论区告诉我们吧~
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