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鲜香嫩滑的酒糟冬笋鸡过年吃鸡吉祥如意

云南蒙自的大枇杷,肉厚多汁,特殊好吃,直接吃就好好吃哦,果农现摘现卖,果园直发!由于快递源因,或者是年前结尾一团!!

  想吃快囤货,过年吃,放保鲜寄存一个月没有题目!!

云南蒙自枇杷,现摘现卖,肉厚汁多,润肺止咳,适当儿童吃。单果25克以上的4斤原价元团价90元,拍:   报酬全能的某宝,报酬贯通的物流,在这酷寒的朔方我仍然能买到新鲜的冬笋。刚挖出来的冬笋带着土壤气味,披发着私有的幽香。

  话说,能吃上最新鲜的原生态食材,对吃货来说才是最甜蜜事宜。

  冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的佳誉。此时冬笋恰当造,相关于春笋,冬笋的滋味更清甜鲜嫩,是入菜的好食材。

  和春笋、夏笋比拟,冬笋德行最好,养分最高。

  冬笋含有充分的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等养分成份。其所含的卵白质中,至罕有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能扶助消化和分泌,起到减肥、防备大肠癌的影响。它还对冠芥蒂、高血压、糖尿病等,有必然的食疗影响。

  不过,冬笋含有草酸,轻易和钙联结成草酸钙,因此吃前必然要拿淡盐水煮5—10分钟。

  我家最喜爱用冬笋做酒酿冬笋鸡,鲜香滑嫩,养分充分!新鲜挖出来的冬笋,犹带着一些甘味,正适当放到滚热的鸡汤里纵情地摄取汤汁。再添两大勺酒糟,滋味加倍清甜,加倍鲜香,加倍滑嫩,却没有油腻感。

  每年春节前,冬笋价值城市高潮,不过,总要买一些为年桌家宴添上一路最鲜美养分的气节菜。

  并且我妈总说,过年必需吃鸡,取意祯祥惬心。

  趁快递还在畅达,小同伴,内甚么,赶快弄些冬笋吧,鲜美的真是不要不要挞~~

食材:剥好的冬笋克、公鸡克、大姜10克、香葱10克、干辣椒4克、大蒜10克、料酒1大勺、酒糟2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、花椒0.5克、冰糖10克、八角2克、盐适当

做法:

1、小公鸡洗净剁成小块。2、锅里放冷水和姜片,倒入鸡块焯水备用。

3、冬笋洗去表面土壤,用横蛮的刀从双侧笋壳各同等刀。4、接着从刀口处动手掰开,一层层轻便就去皮了。5、剥好的冬笋切小块放锅里加盐水煮5-10分钟掏出备用,另起锅热油爆香花椒,将花椒粒弃之不必。6、列入冰糖碎炒出糖色。7、倒入鸡块翻炒至表面略金黄,列入煮过的冬笋.8、列入料酒和生抽。9、列入老抽炒匀,放葱姜蒜。10、列入八角、干辣椒和酒糟。11、列入盐炒匀,倒入开水没过鸡块,大火煮开10分钟转小火煮30分钟便可撒葱花出锅。

小同伴,喜爱也许


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