海南岛的特色美食，让人大饱口福，一起来学学吧！
青芒果青芒果
用料：青芒果、粗盐、绵白糖、小米辣
做法：
1、把刚摘下的青芒果洗干净,去皮；
2、把果核剔掉,果肉切成两指宽的条；
3、加粗盐，用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心；
4、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水，并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次；
5、把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶；
6、把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中，如果喜欢吃辣，可以拌入剁碎的小米辣，味道也很好。
清补凉清补凉清补凉
用料：花生、红豆、莲子、玉米、芋头、绿豆、银耳、红苕、红糖、姜片、冰糖
做法：
1、准备食材；
2、食材中的食材该泡水的泡水，该切丁的切丁；
3、所有食材上锅蒸熟；
4、清水加姜片煮开；
5、加入冰糖和红糖煮至冰糖融化，关火。待凉后放入冰箱冷藏，吃的时候加入原料即成。
糟粕醋糟粕醋
用料：海鲜，牛杂，牛肉，羊杂，羊肉，蔬菜，酒糟醋，辣椒，味精，蒜末，糖。
做法：
1、把以上材料准备好一起放在锅里煮；
2、海带丝、海菜、荞头、牛杂等都是直接蒸熟的；
3、然后淋入酒糟醋，蒜末，味精，糖，辣椒拌匀会即可。
抱罗粉抱罗粉
用料：粉条（干）适量、高汤适量、花生（炒）适量、芝麻适量、酸菜适量、猪肉适量、春笋适量、香菜适量、食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉少量
做法：
1、粉条：用大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒（筒底有多孔漏眼），用力将糊浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成；
2、靓汤：主要用猪、牛骨熬煮，汤滚时把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成；
3、佐料：炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等；
4、调配：抓一把粉条（重约克）于碗中，逐一加入适量佐料，打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。
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