酒糟具有含水量高、粘度强、易腐烂变质、不易储存的缺点，其还包含了白酒糟、黄酒糟、啤酒糟、酒精渣等，酒糟烘干机根本上解决了酒糟资源的再利用问题，酒糟产量大，需要酒糟烘干机的连续工作，保证酒糟烘干机生产线的效率，那么影响酒糟烘干机工作效率的因素有哪些呢？
1、控制进料速度
设备的进料速度往往影响酒糟烘干机的干燥效率，均匀进料可以提高酒糟烘干机的处理能力，但速度过快，一次进料过多，也会造成物料堆积堵塞，影响酒糟烘干机的生产效率，进料过少也会浪费酒糟烘干机的性能。
2、提高热风温度酒糟的干燥主要是通过设备的传热来实现的，热风温度越高，酒糟水分蒸发越快，酒糟烘干机工作效率显著提高。但热空气的温度不能很高，温度应根据不同的材料进行选择，温度过高会导致酒糟变色甚至燃烧，所以要保持充足稳定的供热需求。
3、控制适当的风速
适当的风速可以使酒糟和热风之间的热交换更频繁，酒糟干燥机干燥更快。但当热风速度达到一定值时，脱水速度会下降，热能消耗会增加，如果为了达到良好的干燥速度，应合理控制风速
4、改进设备结构
可改善酒糟干燥机设备的结构，可分散材料，降低颗粒度，增加物料与热空气的充分接触，热效率高，热损失小，显著提高工作效率，防止高湿度高粘性材料粘性壁。
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