在南京，汤圆不是元宵节特有的食品。一年到头的安乐，有不少来自汤圆的甜度排泄的多巴胺。
软糯恰巧的汤圆，一口下去，芝麻香簇拥溢出。小元宵温温热热，稠度和甜度都方才好。赤豆汤底软烂，但绝不发腻。其它再有蛋黄鲜肉粽、烤鸭蛋、青团全年提供……
“木樨汤圆”绝不起眼的门头，就藏在江西路的住民楼下。
天色不赖的下昼，趿着人字拖下楼，吃上一碗软乎苦涩的汤圆，加个流油的烤鸭蛋，一口甜一口咸，美滋滋！
小小汤圆，是平常生存的一方进口。消失在贩子尘世的通俗吃食，和顺过你和我的胃。
「中年入行的汤圆世家」
店东安德举，70年生，安徽亳州人。早前在珠江路做过汽车装饰的谋生。前十来年，开了这间店面，卖木樨汤圆。
虽是“中年入行，弯道超车”，在汤圆界，安德举原本不算是半途出家。
木樨汤圆、赤豆元宵以及种种纯粹小吃，是父亲的专长绝活。木樨香与赤豆甜，成为幼时影象的常态。
茶南的安家木樨汤圆店，恰是安德举弟弟的店。
如斯说来，虽是中年入行，却更像是兜兜转转总算走上了正途。对安德举来讲，做汤圆，是正事儿！
天天早晨5：30左右端出第一碗汤圆，目奉上班族们吃饱饱甜滋滋前往一天的劳碌。黄昏21：00以后关门。
门面很小，只容下三张桌子和一张大案板。价目表直接贴在墙面上。汽锅就架在店门口。汤圆、元宵、五香蛋、青团……目之所及，就是店内全数。
迎来送往的大多是叫得上名字的相貌。而这是安德举的“木樨汤圆”在江西路上的第十年。
每逢元宵、端五等节日，都是小店最劳碌的时辰。"
宾客不只来店里吃，还要打包生食带走。“元宵节来买汤圆，端五节买粽子，成了邻近住民节日习俗的一部份。
「手工汤圆，超餍足！」
大汤圆想吃，小元宵也想吃，这可怎样办？
“给你来一碗赤豆小元宵，再配两个大汤圆吧！“。午后裔少，店东没停下包汤圆的手，边忙活边说。
汤圆有三种馅料，芝麻、豆沙和肉馅。个中，芝麻馅儿卖得最佳。
每年入秋后，将新收的黑芝麻炒熟，再加之少量猪肉拌匀，这时辰香味和湿度都恰巧。
木樨干也是自身晒的。待到历时，再用蜂蜜水腌制泡开。”这个木樨很香的，你闻闻看。“店东也疼爱这木樨香。
将秋季的专属滋味封存保存到春夏冬，有一种嗅觉穿梭的巧妙感！
汤圆巨细恰巧，颗颗饱满。皮够薄，并且一点也不粘牙。刚一咬开，活动的芝麻馅儿跃然纸上，浮现出”往外淌“的姿势。
偏黄的汤底里，是红枣、银耳、酒酿、木樨和红糖调制的。有了汤底，汤圆也算有了魂魄。
影相师本是不喜甜食的人，拍完照也不由得连吃两颗！
而我更爱这碗赤豆小元宵。浓稠的红豆酒酿打底，口感恰到长处，绝对不感应粘腻。
7元一大碗，是光阴熬制的滋味。红豆煮成了沙，酒糟与木樨全藏在汤汁里。
若有若无的小元宵颗粒饱满，苦涩软糯。每一勺进口，都是百分百的餍足感！
我爱汤圆与元宵的甜味。也爱木樨的芬香。
家门口的老店吃一碗汤圆，是扎实生存的炊火气，也有了旧韶光里的恍忽感。
听店东说，邻近端五节，店里的粽子买卖也要发端忙活了。
一样是全手工制做的。鲜肉粽、蜜枣粽、白米粽、红豆粽，再有鸭蛋黄鲜肉粽。口感密实，馅料饱满。
五个口味，十年间各自消耗了忠厚的回首客。
五香烤鸭蛋，我以前竟绝对没见过！
和腌制鸭蛋不同，内中偏油，但不会感应咸。敲开一个，鼻腔里充满着蛋黄的芬香。
疼爱云云的小店。它不是你会专门从远处赶来的方针地。更像是外出溜达，无意走到这边。
停下来吃碗元宵，剥个粽子，再慢悠悠地连续往前。
它绝不留下你。却若无其事地陪同着。
如斯便不惧时间悠悠，人生悠久。
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