一个会吃的西安面食主义爱好者
一份凉皮加上优质肉夹馍,加一听冰峰!简直完美!
话不多说,吃一发~
作为地道的西安小吃,最检验的菜就是凉皮本皮了!如果凉皮好吃,那么证明你来对地方了~
那酸爽的气味直钻鼻孔!根据大大多年行走江湖的经验,凉皮色泽清丽,配料充足,碗底的酱汁红中带点点油星!
单单从外观上,就可以给到3星了!
迫不及待的用筷子拌开后,碗底浓郁的辣子香氛立刻刺激到你的味蕾。每一片凉皮上都沾满了酱汁的味道。
看着层层凉皮的爽滑劲,吸嗦一口,嘴巴里瞬间被酸和辣包裹住。再吃点面筋,Q弹和嚼劲感相结合,确认过眼神,是想要的味道!
凉皮吃到一半,再来肉吃吃!肉夹馍是肉欲暴击,一手根本无法掌握住这饼子!
把饼子倒过来,看看这肉质丰满的横截面。手一用力,这大块的肉肉就要掉出来了!
再来个掀起你的头帘饼子,看看这实在的肉肉,简直良心了哇!
合起来,一口咬下去,能感受到饼子的脆和肉的软绵感。这种奇妙的组合,让人不住继续吃,重点当然是肉太好吃了!
唯一不好的一点,就是肉夹馍吃起来有点干嗓子。
拯救你干渴喉咙的救星来惹!西安本地有名的汽水,西安人可是从小喝到大的,嗝~
倒进杯子里,咕噜咕噜的直冒泡泡!橙子的清甜味道,大大一瞬间就爱了!
一口气干掉一杯,简直爽歪歪了~
另外一款网红面,必须让肉臊子油泼面拥有名字!
一端上桌子,比脸还大的一碗面,大大都震惊了!肉片,豆芽,木耳,土豆,豆干组合在一起。
这配料也太丰富了,当然重点就是中间那坨辣子!
这款面,一上桌就会提醒你赶紧“拌”TA!不然过了时间,面条就坨在一起了,这碗面就废了~
拌匀后每一条宽面都裹上了酱汁,宽面的充满韧性的口感一秒上线,一口面条一口配料,营养又美味。
就是一大碗面条真的多,胃口小的妹子可以分食一碗了~
作为一碗水饺,汤底不是白色无味的,而是口感浓郁的酸汤!简直就是宝藏水饺哇!
说实话,酸汤水饺的饺子一般,可能是泡在汤里,口感稍微有点软掉了。
而且酸汤水饺有两个口味内陷:白菜猪肉和韭菜猪肉的!
大大亲身尝试后,墙裂推荐韭菜口味的!和酸汤在一起绝配了~
这棕红色的汤底飘着16个水饺,也是大大大一碗,一碗下去直接喂饱你!偷偷的说,大大饺子还没吃,汤就喝了半碗!
对了韭菜馅的饺子口味真的浓郁,大家吃完记得买个口香糖嚼嚼~
重口味之后,来点小清新甜点!西安本地爱吃的醪糟鸡蛋汤,人手必须一碗!
说实话,可能前面口味吃的太重了,这碗醪糟鸡蛋汤莫名觉得太淡了。没有吃到酒糟的甜味,鸡蛋丝也比较稀疏。唯一醒目的是中间那颗红枣!
如果口味比较淡的筒子,可以来一碗,中和一下前面的重口味!
吃了一大桌,肚子肉眼可见的膨胀了