别再买豆腐乳了,教你在家做,3块钱能做一

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豆腐乳这种美味想必大家都吃过吧？这是豆腐通过腌制发酵而做成的一种美味，豆腐乳跟臭豆腐一样，都是那种闻着臭，但是吃着香的一种美味。我们在日常生活中所食用的豆腐乳，基本上都是在超市购买的，而今天小编教给大家一种制作豆腐乳的方法，让你轻松学会，在家也能做。那么它到底是如何制作的呢？让我们来学习一下吧。别再买豆腐乳了，教你在家做，3块钱能做一大瓶，2分钟就能学会！在制作豆腐乳之前呢，我们先把调料准备一下，大家在制作的时候，可以根据这个比例在家在会做，首先我们准备菜籽油克，盐30克，辣椒面80克，卤水老豆腐克，花椒粉10克，醪糟克，高度酒25克。这是全部的食材。我们第一步就是要把豆腐上锅蒸一下，我们起锅烧水，等到水开之后呢，我们把豆腐放入蒸屉中，蒸个五六分钟就行了。然后这个时候我们调制酱料，我们将辣椒粉，花椒粉，食盐一起放在碗中搅匀，待用。再取一个碗，倒上醪糟和白酒搅匀。这个时候我们用豆腐先在酒糟中过一下，然后放入带有辣椒粉的碗中，把豆腐全身都裹上辣椒粉。大家一定要记得把豆腐全部裹上哦。然后我们再把裹上辣椒粉的豆腐刚入一个带盖的容器之中，尽量的把豆腐放齐，然后我们再把剩余的酱料全部倒入瓶中，最后我们把菜籽油倒入其中，然后盖上盖子就行了。我们把腌制带有豆腐的腌制瓶放入阴凉的地方，大概等个20天左右，一瓶美味豆腐乳就腌制而成了，我们在生活中可以小尝试腌制一下，如果腌制成功了，大家再多多腌制一些，这样我们在想吃豆腐乳的时候就可以直接食用了，就不用在去花钱购买了，怎么样？大家学会豆腐乳的腌制方法了吗？

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