2月22日，记者从省农业农村厅召开的全省畜牧兽医和农业科教工作视频会议上获悉，年，全省牛羊产业将坚持以高质量发展为统揽，坚持“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的总路径，围绕一个目标（打造具有贵州特色的全国优质牛羊肉供应基地的总目标），夯实两个基础（扩群增量、节本增效），提高三化水平（标准化生产、规模化养殖、品牌化营销），构建四大体系（良种繁育、饲草料供应、屠宰加工、市场营销），进一步强弱项、补短板、扬优势，努力把贵州牛羊产业培育成为山地特色鲜明、产业链条健全、富民增收显著的乡村振兴支柱产业。
着力抓好扩群增量：巩固拓展“十百千”肉牛养殖示范创建成果，大力推广德江县“坳田模式”（肉牛养殖专业示范村整村推进）、习水黔北麻羊家庭牧场“50+2”养殖模式等。支持贵州黄牛集团等企业持续推进“控母牛”。推动盘活农村闲置牛羊圈舍，激活农村养殖资源要素，利用空闲厂房、农民废旧房屋、钢架大棚等养殖肉牛。各地要研究出台金融贷款、保险、设施设备补贴等扩群增量优惠政策。鼓励引导转型企业家、乡贤、退役军人、农民工及大学生等返乡创业投身牛羊产业发展。
着力抓好六方合作：全省牛羊重点县及有条件的地方要全面推进“六方合作”金融信贷模式，地方政府要牵头抓总，有效串联起部门、银行、保险、企业、农户等各方，督促各方落实责任；业务部门要进一步加强指导服务，建立健全信息互通、资源共享、利益共赢、风险共担的合作机制。大力推行“企业+合作社+农户”的组织方式，充分发挥农户养殖牛羊的主体作用，合作社上联下达的纽带作用和龙头企业市场化运作作用。
着力抓好节本增效：大力推广冬农闲田种草，积极推广接茬轮作、间作、套种等模式，不断增加饲草种植面积。积极推动酒糟秸秆饲料化利用，扩大酒糟饲料使用覆盖面，提高农作物副产物综合利用水平；积极推进饲草机械化，继续开展饲草机械化试验示范和技术推广。大力引进和培育集饲草生产、加工、经营为一体的经营主体，今年各牛羊重点县至少抓1个试点。加强青贮基础设施建设，通过实施“粮改饲”等项目，提高农户加工青贮饲料的积极性，不断增强青贮饲料本土化供给能力。因地制宜开展草山草坡综合利用。
着力抓好品牌建设：加快推进标准化建设，加大贵州黄牛“3+37”系列标准推广力度，积极推行畜禽良种化，养殖设施化，生产规范化，防疫制度化，粪污处理无害化和监管常态化“六化”管理。加快构建以“贵州黄牛”为主的“1+N”多元化公用品牌体系，培育本土企业品牌，推进贵州牛羊菜品研发。实施牛羊产业职业技能提升行动，举办庖丁解牛、牛肉烹饪等技能大赛。组织更多牛羊产业参加全省旅发大会、酒博会、农交会等宣传推介活动。
着力抓好市场开拓：推动屠宰加工升级，支持各地实施肉牛屠宰场改造升级和技术工艺提升，探索“屠宰企业＋养殖企业＋农户”经营模式。加快培育牛羊制品加工企业，启动研发分割、调理、烧烤、风干、涮食、熟食等高品质产品研发生产，培育一批年产值万元以上牛羊加工规上企业。强化供应体系建设，进一步完善“本地屠宰+异地分割”市场供应体系，支持提升上海、广州、成都3个异地分割中心产能，拓宽盒马鲜生、叮咚买菜等高端零售商合作渠道，通过无接触配送、O2O到家服务、品牌直播等销售新业态，推动贵州牛羊生鲜产品销售覆盖全国主要城市22个以上。
着力抓好项目建设：持续实施好山地肉牛产业集群、黔北麻羊国家现代产业园等中央财政项目，按照项目建设期限和进度，加紧推进实施，省里将定期调度、定期督促、定期通报。各地要指导相关企业做好今年牛羊产业基金项目储备，鼓励将牛羊企业跨区联合或与其他产业整合，谋划一批规模大、基础牢固、带动能力强、就业容量大的项目。建立招商引资目标企业库，加强与全国行业前10强企业对接，主动开展上门招商。
贵州日报天眼新闻记者 邓钺洁
编辑 吴传娟
编审 刘莹
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