相信很多在天台和阳台种菜养花的朋友多少都会遇到土壤的问题。例如：买营养土的费用比较高，时间长了土壤会板结植株不生长等。其实，关于土壤没有那么复杂。下面介绍一下不占地方的三明治堆肥法，随手可拿的园土经过改造，轻松变为肥沃松散的土壤，节约又环保。
三文治，我们都吃过，长成这样子。一层面包跟着盖上一层肉鸡蛋蔬菜再一层面包再覆盖肉鸡蛋蔬菜什么的。
我们所说的三明治堆肥法就是仿照这个层次堆叠。利用自然界广泛存在的细菌、放线菌、真菌等微生物，在一定的人工条件下，有控制地促进可被生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程，其实质是一种发酵过程。
那么那些是有机废物呢？农作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、餐厨垃圾、污泥、人畜粪尿、酒糟、菌糠……等等的这些我们都统称为有机废物。但是生活在城市的我们接触最多的就是厨余垃圾和小区的落叶了。
下图是我一天的厨余垃圾，堆肥后直接实行垃圾分类了，既环保节约又实用。
那么，我们如何利用厨余垃圾落叶等堆肥呢？
第一步：准备花盆泡沫箱编织袋等，底部需要有小孔，用于排出液体的有机肥。我用的是自己用水泥磨具倒出来的花盆。
第二步：在容器底部铺一层园土。我这里是郊区，拿园土非常方便。
第三步：把厨余垃圾、落叶等均匀铺满一层，盖上一层薄土，再铺一层厨余垃圾、枯叶等，盖上一层薄土，如此反复，直至把容器堆满。这里要强调一下，有油盐的厨余垃圾如果不经过清洗不建议放入堆肥。另外材料越杂越好，这样堆出来的肥会比较平衡有利于植物生长。
第四步：在最上方，铺上20公分左右厚的土壤，以覆盖发酵的异味和防止生虫并淋透水，最后有盖子的盖上盖子，没有盖子可以用塑料袋扎好。
以下是要注意的几个问题：
第一，保持适当的水分，以促进微生物活动和堆肥发酵。顾隔段时间就要观察泥土表面干湿度，适当淋水。
第二，保持堆中有适当的空气，有利于微生物的繁殖和活动，促进有机物分解，这需要10天左右用铲子翻动泥土。
第三，用于堆肥的材料最好切碎腐烂更快，堆肥一般要3月左右才完全腐熟。使用堆肥时先太阳暴晒以达到杀菌的作用。
（图片是我已经做好的堆肥在等待腐熟）
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