??提起客家糯米酒，第一个想起便是成亲摆酒，是咱们必需列席的饮品之一，再有便是过年的光阴，也是每家每户都必备的。由于在咱们这边，这个糯米酒首先要煮好，尔后比及除夕那天早晨烧香祝愿的光阴要敬拜用的。原本除了这些，再有一个更紧要的便是咱们坐月子的光阴，更少不了用糯米酒煮鸡蛋来对姑娘进补，由于糯米酒具备补血养颜，调经暖宫的成效。
???对畏寒、宫寒、缺奶的女性来讲，是自然的滋养佳品，米酒里含有大批的维生素，氨基酸与微量元素，它还能增进血液轮回，增进乳腺发育，对女性是百利而无一害。
那这个糯米酒那末多成效，那究竟是怎样制做的呢？先卖个关子，我自身从小喝到大居然都不晓得怎样做的??，直到有一次我瞥见我婆婆在蒸的光阴被我全程拍了下来。??????????????首先把糯米用净水洗净、沥干；
尔后把洗明净的糯米装入木桶上放炉灶蒸
纯柴火蒸熟
这个便是蒸好以后的模样
发端放酒饼
哈哈，寒天糯米酒也是要保暖的??
这个便是蒸好而且发酵好的糯米酒了，是不是很容易呀??
咱们个别都是怎样喝这个糯米酒呢？
首先能够糯米酒煮鸡蛋吃，例以下图????
这个是糯米酒煮鸡蛋的制品图
其次还能够跟艾叶一同炒鸡蛋，看下图
采摘艾叶
这个便是酒酿炒艾叶鸡蛋
尔后酒酿炒鸡肉
还能够酒酿炒鸡蛋
可能带酒糟的糯米酒焖猪足
切实不要太鲜味了，哈哈??……
发两张糯米酒的相片
这个是带酒糟的糯米酒
这个是不带酒糟的纯酒酿（酒色会跟着功夫越久颜色越深，滋味也越浓，然而不会影响成效的）
个别咱们做办酒菜上糯米酒的光阴，有一个保守的分酒壶，那便是锡酒壶了
???那这个锡酒壶，是甚么影响的呢？便是把煮好的糯米酒导入这个锡酒壶来分酒用的，是跟公正杯一个事理。（备注一下：锡酒壶个别都是订做的，咱们这儿根基每家每户都市有一个，而且各自刻上自身的名字的，便利差别，由于在畴昔都是在家办吉事，都是把众人的酒壶汇聚在一同哄骗的）
??再发几张主顾友人们跟我购置糯米酒的纪录，都特别的爽利，果真都很相信我支撑我，感德众人！
再次谢谢众人对我的支撑哟！
??这个糯米酒也是咱们河源客家保守的文明，做法也是多改变的，要是有兴味知道的友人们能够联络我，长按
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